Hoewel de aardappelprijs op een dieptepunt staat en de oogst op een record, wordt een frietje bij de snackbar niet goedkoper. De Vereniging Professionale Frituurders (ProFri) verwacht niet dat de prijs gaat dalen.
De vakvereniging denkt dat de prijs van aardappelen per kilo (verder) zakt naar historische diepte, maar verwacht geen echte prijsdalingen in de cafetaria’s. Kosten als arbeid, professionele apparatuur, energie en inrichting zouden van de grotere invloed op de prijs zijn.
Hoewel de prijs die de consument voor een zak friet in de snackbar betaalt gelijk zal blijven, zullen consumenten in de supermarkt wel de effecten van de recordoogst merken: voordelig geprijsde zakken met aardappelen.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
Dit is een reactie op dit artikel:
[url=http://www.boerenbusiness.nl/aardappelmarkt/artikel/item/10859906/Prijs-van-zak-frites-blijft-gelijk-in-snackbar]Prijs van zak frites blijft gelijk in snackbar[/url]
ga lekker patat van je eigen aardappelen bakken, een beetje aardappelboer heeft daar toch geen snackbar voor nodig. Laat de consument maar betalen.
Wat bedoel je met " regel eerst maar je eigen zaakjes".
Daar is het al te laat voor. De grotere aardappeltelers zijn een weg ingeslagen die bol staat van hypotheken, machines voor grotere oppervlakten, bewaringen en faal angst. En van die hypotheken is op termijn nog wel een oplossing voor te vinden mits daar een wil voor is en voor die machines geldt het zelfde maar de faalangst om het areaal te minderen en minder afhankelijk te worden van de afnemers waardoor er weer meer marktwerking ontstaat dat is bijna niet te verhelpen.
Daar is het al te laat voor. De grotere aardappeltelers zijn een weg ingeslagen die bol staat van hypotheken, machines voor grotere oppervlakten, bewaringen en faal angst. En van die hypotheken is op termijn nog wel een oplossing voor te vinden mits daar een wil voor is en voor die machines geldt het zelfde maar de faalangst om het areaal te minderen en minder afhankelijk te worden van de afnemers waardoor er weer meer marktwerking ontstaat dat is bijna niet te verhelpen.
Geachte Lezers,
Waarom kijken wij toch altijd naar de prijzen in de supermarkt en bij de snackbar?
Wij zijn zelf toch ook ondernemer en moeten dus vooral naar ons zelf kijken en ondernemen en niet zo afgunstig doen naar andere.
Onderhandel je produkten uit of ga zelf zo'n toko beginnen, dan kom je er achter hoe men tot deze verkoopprijs komt.
Gun een ander ook zijn werk en boterham of te wel probeer ook eens met begrip en liefdevol naar andere te kijken.
Met vriendelijke groet,
Teun
Teun H schreef:Geachte Lezers,
Waarom kijken wij toch altijd naar de prijzen in de supermarkt en bij de snackbar?
Wij zijn zelf toch ook ondernemer en moeten dus vooral naar ons zelf kijken en ondernemen en niet zo afgunstig doen naar andere.
Onderhandel je produkten uit of ga zelf zo'n toko beginnen, dan kom je er achter hoe men tot deze verkoopprijs komt.
Gun een ander ook zijn werk en boterham of te wel probeer ook eens met begrip en liefdevol naar andere te kijken.
Met vriendelijke groet,
Teun
Love, peace and understanding. Teun, ben je een hippie of zo?
"onderhandel je producten uit, of begin zelf zo'n toko...". Man, ga terug cursussen volgen, voordat je ze weer zelf geeft. Dit is zó theorie.
Het uitgangspunt zou best eens mogen zijn, voor elke schakel in de keten, dat alle schakels een welverdiende boterham kunnen verdienen. Dit is het moeilijkste aan een volledig vrije markt en grosso modo werkt het ook niet zo. Bij overproductie zullen de zwakste schakels het hardst lijden en daar verandert geen lieveheertje iets aan. Je verhaaltje klinkt wel erg studentikoos, theoretisch en/of stads. Blijft dat het voor een simpele producent, zoals de meesten hier wel zijn, nogal eens zuur is dat we weten dat 1 kg grondstof 5 porties friet oplevert en dat bij een prijsstijging van deze grondstof met € 0.10 het eindproduct voor in totaal € 1.25 meer wordt aangeboden agv prijsstijging. Een logisch gevolg zou zijn dat er een navenante prijsdaling zou plaatsvinden, maar dat zien we nooit terug.
Dat is geen gezanik, maar een doodeenvoudige constatering. Ben bereid om bij de volgende prijsstijging kamerbreed mijn kop in de nationale kranten te tonen met het juiste verhaal. Op het moment dat het duur wordt, wordt er door iedereen meer verdiend, maar dat gaat bij de plaatselijke frietboer altijd gepaard met onterecht ach en wee gekerm, want de prijs wordt altijd onevenredig verhoogd.
Nogmaals, dit is een simpele constatering van de feiten. Als wij het al niet meer mogen zeggen, wie dan wel?
Geachte Lezers,
Waarom kijken wij toch altijd naar de prijzen in de supermarkt en bij de snackbar?
Wij zijn zelf toch ook ondernemer en moeten dus vooral naar ons zelf kijken en ondernemen en niet zo afgunstig doen naar andere.
Onderhandel je produkten uit of ga zelf zo'n toko beginnen, dan kom je er achter hoe men tot deze verkoopprijs komt.
Gun een ander ook zijn werk en boterham of te wel probeer ook eens met begrip en liefdevol naar andere te kijken.
Met vriendelijke groet,
Teun
Beste niet,
natuurlijk is het een constatering die klopt, het is ook iets waar we niets aan kunnen ( of willen ) veranderen. Als je daar niet tegen kunt, moet je geen aardappels telen of er niet over zeuren dat anderen wel al hun kosten kunnen doorberekenen.
Wat voor een gezeik altijd, als het eens niet meezit met de prijs. Dan moet je niet afkomen met de prijs voor een bakje friet, geloof me de grondstofprijs is een miniem deel van de totale kostprijs en eigenlijk doet dit niet terzake, niemand houd je tegen om iets anders te doen en niemand verplicht je om frietaardappelen te telen, wees dan eens waardig in een minder goed moment, er zijn al mooie prijzen uitbetaald de laatste jaren, dus reserve dat heeft iedere goede ondernemer. Vorig jaar nog heb ik 17 cent gekregen voor mijn aflandgewas, nogal wiedes dat dit eens anders zal uitdraaien, of hadden de heren gedacht dat 10% areaaluitbreiding geen effect zou hebben, ik heb altijd gezegd dat de industrie niet geeft bijgebouwd om de prijs te doen stijgen maar omdat ze meer zouden kunnen verwerken wanneer ze goedkoop zijn, lijkt me niet al te ver gezocht hoor. Nu kunnen kontraktjes eens tonen dat ze wel een waarde hebben, daar zit de fustratie het meest denk ik. Er zijn nu eenmaal meer goedkope dan dure jaren dus dit zat er wel aan te komen hoor.
Wat voor een gezeik altijd, als het eens niet meezit met de prijs. Dan moet je niet afkomen met de prijs voor een bakje friet, geloof me de grondstofprijs is een miniem deel van de totale kostprijs en eigenlijk doet dit niet terzake, niemand houd je tegen om iets anders te doen en niemand verplicht je om frietaardappelen te telen, wees dan eens waardig in een minder goed moment, er zijn al mooie prijzen uitbetaald de laatste jaren, dus reserve dat heeft iedere goede ondernemer. Vorig jaar nog heb ik 17 cent gekregen voor mijn aflandgewas, nogal wiedes dat dit eens anders zal uitdraaien, of hadden de heren gedacht dat 10% areaaluitbreiding geen effect zou hebben, ik heb altijd gezegd dat de industrie niet geeft bijgebouwd om de prijs te doen stijgen maar omdat ze meer zouden kunnen verwerken wanneer ze goedkoop zijn, lijkt me niet al te ver gezocht hoor. Nu kunnen kontraktjes eens tonen dat ze wel een waarde hebben, daar zit de fustratie het meest denk ik. Er zijn nu eenmaal meer goedkope dan dure jaren dus dit zat er wel aan te komen hoor.
waarom reageren jullie allemaal zo kortzichtig hier hebben wij zeker een punt snackbar en supermarkten gaan totaal niet mee met de werkelijke prijs ze hebben allemaal een dikke nek over de rug van de boer , ben het als teler ook spuugzat dat ze zo min achtig over een teler doen de enige schakel in de keten die het mogelijk maakt dat alles draait maar dan ook alles . transport, leveranciers van kunstmest, bestrijdingsmiddel, sorteerhuis, fabriek de werknemder s in de fabriek, winkels, super, snackbar enz enz en dan als dank helemaal ondergepist worden... zouden een half jaar helemaal niks geen groente,fruit en andere produchten moeten leveren aan de winkels is de lol snel over, de wereld is ziek en word nog zieker gemaakt door de supers, met hun gezever van eerlijke produchten uit de streek van de boer een prijs betalen die ver onder de kostprijs ligt en mooi weer spelen met reclame en spotjes hoe leuk,mooi het allemaal wel niet is ,als ze zo nog even door gaan draaien ze alle telers de nek om is er geen streek teler meer over .de schakel die het meeste risico en werk er voor doet draait in de min gaat helemaal nergens over
waarom reageren jullie allemaal zo kortzichtig hier hebben wij zeker een punt snackbar en supermarkten gaan totaal niet mee met de werkelijke prijs ze hebben allemaal een dikke nek over de rug van de boer , ben het als teler ook spuugzat dat ze zo min achtig over een teler doen de enige schakel in de keten die het mogelijk maakt dat alles draait maar dan ook alles . transport, leveranciers van kunstmest, bestrijdingsmiddel, sorteerhuis, fabriek de werknemder s in de fabriek, winkels, super, snackbar enz enz en dan als dank helemaal ondergepist worden... zouden een half jaar helemaal niks geen groente,fruit en andere produchten moeten leveren aan winkels is de lol snel over, de wereld is ziek en word nog zieker gemaakt door de supers, met hun gezever van eerlijke produchten uit de streek van de boer een prijs betalen die ver onder de kostprijs ligt en mooi weer spelen met reclame en spotjes hoe leuk,mooi het allemaal wel niet is ,als ze zo nog even door gaan draaien ze alle telers de nek om is er geen streek teler meer over .de schakel die het meeste risico en werk er voor doet draait in de min gaat helemaal nergens over
je hebt geen 2 kilo aardappels nodig voor 2 kg friet 1,3 kg aardappels is 1 kg friet is omgerekent heel veel geld , de teler krijgt 1,5 cent moes andersom zijn teler 70 cent beuren en de winkels 1,5 cent verdienen per verkochte kg loon naar werken maar nee hoor maffia is het.....
je hebt geen 2 kilo aardappels nodig voor 2 kg friet 1,3 kg aardappels is 1 kg friet is omgerekent heel veel geld , de teler krijgt 1,5 cent moes andersom zijn teler 70 cent beuren en de winkels 1,5 cent verdienen per verkochte kg loon naar werken maar nee hoor maffia is het.....
jan schreef:je hebt geen 2 kilo aardappels nodig voor 2 kg friet 1,3 kg aardappels is 1 kg friet is omgerekent heel veel geld , de teler krijgt 1,5 cent moes andersom zijn teler 70 cent beuren en de winkels 1,5 cent verdienen per verkochte kg loon naar werken maar nee hoor maffia is het.....
Jullie wijken af van de constatering,waar het omgaat is dat bij hoge aardappelprijs men er als de kippen bij is met de prijs te verhogen,maar bij lage prijzen die er nu zijn merk je niks.Terecht dat telers daarover melding maken.
Appie schreef:jan schreef:je hebt geen 2 kilo aardappels nodig voor 2 kg friet 1,3 kg aardappels is 1 kg friet is omgerekent heel veel geld , de teler krijgt 1,5 cent moes andersom zijn teler 70 cent beuren en de winkels 1,5 cent verdienen per verkochte kg loon naar werken maar nee hoor maffia is het.....
Jullie wijken af van de constatering,waar het omgaat is dat bij hoge aardappelprijs men er als de kippen bij is met de prijs te verhogen,maar bij lage prijzen die er nu zijn merk je niks.Terecht dat telers daarover melding maken.
allemaal onzin hoe kun je nau 60 hec aan huiswinkels verkopen allemaal makkelijk praten teelt past perfect bij mij , juist wel de media zoeken 90 % van de consument weet niet hoe ver het water ons aan de lippen staat elke hec 300/4500 euro bij leggen kan wel eens tegen zitten maar dit moet duidelijk worden gemaakt dat dit helemaal niemand vol houd kunnen allemaal wel doen net of we gek zijn en maar door gaan net malle pietje met je veel te hoog geleasede fendt en grote mond van ik dit ik dat allemaal gezwam van kostprijs laag houden dit en dat , we moeten door investeren voor de toekomst enz dit is schaandalig aan de ene kant van de wereld geen ze dood van de honger en hier rijde we sloten dicht met aardappels en nog in de min draaien ook zit toch goed fout als je dit normaal vind ben je geen boer met eigen belang denk daar maar is heel goed over na , teel al 50 jaar piepers weet goed zat waar ik het over heb