Bewaarbaarheid en tarra fabriekers onzeker

De aardappelcampagne bij Avebe is inmiddels 2 maanden onderweg. Kenmerkend zijn de zeer wisselvallige omstandigheden tijdens de oogst.

Water en temperatuur kunnen mogelijk voor problemen zorgen, maar over het algemeen verloopt de campagne rustig, zo meldt Avebe. Het zetmeelpercentage lijkt, met percentages rond de 20%, iets boven het meerjarig gemiddelde te liggen. De regenval, met name tijdens de eerste periode van de oogst, heeft ervoor gezorgd dat het tarrapercentage op dit moment bovengemiddeld is.

Gevolgen voor bewaarbaarheid
Inmiddels hebben telers een periode met stabieler weer achter de rug en verloopt de oogst op de meeste plekken voorspoedig. Avebe constateert echter ook dat de vele neerslag in sommige regio’s de oogstomstandigheden niet bevorderen.

In combinatie met de relatief hogere temperatuur van de laatste tijd, zal dit naar verwachting zal dan ook gevolgen kunnen hebben voor de bewaarbaarheid.

Foto: @IrisBouwers

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.