Meer nieuws

De uienprijzen bewegen momenteel weer rond niveaus van €50 per 100 kilo. De laatste keer dat de uienprijs door deze grens ging, was in 2023 en daarvoor in 2019. Beide jaren waren er incidenten die veel stemming in de markt gaven. Wat hebben eerdere jaren met hoge prijzen ons nu te zeggen en wat zijn de verwachtingen voor de rest van het bewaarseizoen?

Gebrek aan regen is niet alleen in delen van Europa een probleem. Ook in China, de grootste tarweproducent ter wereld, hebben boeren last van een tekort aan neerslag. Dat nieuws krijgt echter weinig vat op de markt. In het zuiden van de VS is wel regen gevallen, maar dat komt alleen op het verkeerde moment. Soja staat wat onder druk door berichten uit Zuid-Amerika.

De aardappelverwerkende sector in China ontwikkelt zich snel tot een geduchte speler op de wereldmarkt voor diepvriesfrites. Dankzij aanzienlijke investeringen, technologische vooruitgang en een groeiende binnenlandse consumptie verandert de aardappelsector van het land. China hoeft is daardoor minder afhankelijk van andere landen en kan aan de eigen vraag voldoen.

Alles bij elkaar heeft tarwe best wel een tik gekregen. Op de Matif is het de vraag of de prijs boven de €200 blijft. Dat hadden we toch anders verwacht na de matige oogst van 2024, toen het groeiseizoen is verregend. Van natte omstandigheden is nu allesbehalve sprake. Sterker nog, om eruit te halen wat erin zit hebben de gewassen in het noorden van Europa een slokje water nodig.

De stemming op de aardappelmarkt wordt er niet beter op. Ook deze week zet de DCA EU-4 Potato Index een stap terug. Er tekent zich wel een voorlopige bodem in de markt af.

De tegeltjeswijsheid 'Vertrouwen komt te voet en gaat te paard', geldt momenteel absoluut voor de aardappelmarkt. De afgelopen seizoenen kon het niet stuk. Wat is het perspectief?

De handel in uien is een heel eind stil gevallen. Beschikbaarheid van uien speelt daarbij een rol maar het effect van de prijssprongen die we de afgelopen weken voorbij zagen komen spelen moeten we ook niet onderschatten. De vraag naar gesorteerde uien blijft ondertussen goed voor deze tijd van het jaar.

Het hobbelt maar een beetje door in de peen. Vraag naar een vanuit het buitenland is er wel maar het houdt niet over. Kwaliteit van de Nederlandse peen is een punt van aandacht en er wordt voorzichtig ook al een beetje naar de nieuwe oogst gekeken.

De granenmarkt heeft alle kenmerken van een weermarkt. Toch reageren de termijnmarkten niet helemaal zoals je zou verwachten. Ondanks dat er minder problemen met droogte in de VS zijn deed tarwe een stapje omhoog. In Argentinië verkochten boeren een record hoeveelheid soja, zo meldt de graanbeurs van Rosario.

De uiennoteringen op de regionale beurzen deden ook deze week een stapje omhoog. Heel veel handel op de boer is er alleen niet. De meeste telers hebben inmiddels afscheid genomen van de uien. Dat wil niet zeggen dat alle uien ook weg zijn.

Aardappelverwerkers in de Verenigde Staten hebben het gas behoorlijk losgelaten dit voorjaar. Dat blijkt uit data van het USDA. Toch zitten de schuren bij aardappeltelers minder voor, in vergelijking met een jaar geleden. Meer aardappelen krijgen een andere bestemming dat tot frites te worden verwerkt.

Het contrast tussen de aardappel- en uienmarkt kan haast niet groter zijn. Waar laatstgenoemde een fikse opleving heeft doorgemaakt heeft de stemming op de aardappelmarkt bijna een dieptepunt bereikt. Een totaal gebrek aan vraag vanuit de industrie is daarvan de oorzaak.