Meer nieuws

De stemming op de uienmarkt is een beetje aan het kantelen. Kopers willen op zich wel maar vinden het al snel te duur. Voor een normale partij niet overdreven grove uien zitten prijzen zo rond de €14 tot €16. Telers zijn zeker in deze fase van het seizoen niet snel geneigd verder te zakken zoals sommige kopers graag zouden zien. Dergelijke prijzen zitten rond de kostprijs, geven verschillende telers aan. Dat er steeds geïnformeerd wordt naar uien versterkt het vertrouwen van telers, signaleert Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence.

Akkerbouwers die hun areaal consumptieaardappelen terugdringen zijn dit jaar nipt in de meerderheid. Een vergelijkbare groep houdt de omvang van de teelt stabiel. Ondanks het slechte sentiment in de markt verwacht een kleine groep telers het areaal zelfs uit te breiden.

De Nederlandse uienexport heeft in de kerstperiode toch een flink volume uien weten weg te zetten. Veel uienbedrijven bleven dicht of draaiden op minimale capaciteit met kerst en oud en nieuw. Desondanks werd in die twee weken 45.000 ton uien geëxporteerd.

De uienmarkt laat zich moeilijk voorspellen. Dat is deze weken maar gebleken. Sommige verwerkers hadden niet veel vertrouwen in de eerste weken van januari en hebben de werkvoorraad iets te ver terug laten lopen. Dat er gelopen wordt voor uien hebben telers goed in de gaten. Aan de afzetkant merken verschillende exporteurs op dat het rustiger wordt.

Over de uienexport is al het nodige gezegd en geschreven. Maar zoals wel vaker in de uiensector loopt het anders dan waar menigeen op rekende. De eerste weken van januari gaan er meer uien weg dan waar sommige sorteerders vanuit gingen en moet de werkvoorraad aangevuld worden. Toch is het vooral het topsegment grove uien waar de meeste reuring is, vertelt Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence.

De kerstdagen vielen voor uienverwerkers afgelopen jaar niet op de meest gunstige dagen van de week. Dat kunnen we in de exportcijfers over week 52 terugzien. Toch hoeven exporteurs zich nergens voor te schamen. Sterker nog, de export in week 52 ligt dik 2.000 ton boven het vijfjarig gemiddelde.

De uienverwerkers zijn deze week weer allemaal opgestart. Zeker in de eerste helft van de week was er best vraag naar uien door twee boten voor Afrika. Over hoe het verder gaat lopen de komende weken lopen de meningen van telers en verwerkers nogal uiteen.

Heel druk in de uienhandel op de teler is het deze week niet. Met twee boten was er echter wel het nodige te doen voor verwerkers. Transport binnen Nederland liep door het winterse weer niet over rolletjes. Daar konden telers in de buurt van een verwerker hun voordeel mee doen, zeker als je dan ook nog de mogelijkheid hebt om binnen te laden.

Nieuwe cijfers bevestigen dat Polen in 2025 minder uien heeft geoogst. In een nieuwe raming gaat statistiekbureau GUS uit van een oogst van 632.200 ton uien.

In de week voor kerst is dit jaar net geen record geboekt in de export van Nederlandse uien. Het verschil is miniem, maar uit voorlopige cijfers van KCB en GroentenFruit Huis blijkt dat de uitvoer vorig jaar in dezelfde week net iets groter was.

Veel uien zijn er niet gesorteerd de laatste twee weken. Dat is logisch natuurlijk met kerst en oud en nieuw. Over hoe de markt zich in januari gaat ontwikkelen lopen de meningen nogal uiteen. De een ziet de eerste weken van het nieuwe jaar met vertrouwen tegemoet terwijl de ander een slappe tijd verwacht. De kwaliteit van de uien speelt natuurlijk ook grote rol.

Alles bij elkaar is valt het helemaal niet tegen hoe het loopt in de uienhandel deze week. Lang niet alle verwerkers zijn open en dat is te merken bij de bedrijven die wel doorgaan. Telers met goede uien blijven vertrouwen uitstralen. Mede daardoor lijkt de bodem in de markt voorlopig echt wel bereikt.

De Nederlandse uienexport heeft begin december flink herstel laten zien na de dip in de laatste week van november. Het grote verschil zit 'm in de uitvoer naar Senegal.

ABN Amro ziet grote uitdagingen voor akkerbouwers om een balans te vinden in het teeltplan 2026. Enerzijds moet de teler krimpen in het areaal aardappelen en bieten, terwijl anderzijds meer hectares beschikbaar komen.