Dossier | DCA Zuivelnoteringen

Nog voor de jaarafsluiting maakte FrieslandCampina bekend dat het resultaat over 2022 onder druk staat. Deze uiting lijkt bewust getimed, want hiermee worden de geesten alvast voorbereid op een beperkte nabetaling. Veel leden-melkveehouders leven immers nog in de veronderstelling dat FrieslandCampina goed draait dit jaar, maar de praktijk blijkt weerbarstiger.

Door een combinatie van langer opbouwende druk en een kerstdip die vroeger dan gebruikelijk komt, is de zuivelmarkt deze week weer hard naar beneden gegaan. De enige productsoort die enigszins ontsnapt aan de prijsdalingen is poeder; daar is een voorlopige bodem bereikt.

De reeks prijsdalingen op de zuivelmarkt blijft aanhouden. Deze week werden relatief de grootste verliezen genomen bij de vloeibare zuivel. Oorzaak is een melkaanvoer die hoger is dan vorig jaar en voorlopig hoog blijft, terwijl kopers het laten afweten, zeker nu de meeste bestellingen voor kerst zijn afgewerkt.

Goudse en Edammer foliekazen kregen deze week harde klappen te verduren in de markt. Producenten zien de vraag naar het product dalen en moeten meer moeite doen voorraadvorming te voorkomen. Soms betekent dit genoegen nemen met lagere prijzen, al doet het pijn en gaat dit ook de melkveehouders raken.

Een bodem voor de snel dalende zuivelprijzen is nog altijd niet in zicht, ondanks de hogere prijzen op de Global Dairy Trade eerder deze week. De vloeibare zuivelprijzen veren door de kerstvraag wel wat op, maar dat lijkt niets meer te zijn dan een doekje voor het bloeden.

De gemiddelde kale melkprijs over de maand oktober is uitgekomen op een record van €61,04 per 100 kilo. De gemiddelde weidemelkprijs, die dichter bij de werkelijk ontvangen melkprijs zit - want verreweg de meeste veehouders hebben weidegang - is nog €1,50 per 100 kilo hoger. Wel neemt de maandelijkse prijsstijging gestaag af.

Het Belgische Laiterie des Ardennes (LDA) verlaagt de melkprijs met €2,00 per 100 liter en is daarmee de eerste zuivelonderneming in België die de gedaalde opbrengstprijzen in de markt laat terugkomen in de melkprijs. Gemiddeld over het jaar blijft het nog een van de beste betalers.

De prijsdruk op de zuivelmarkt, trof deze week vooral de kazen, hoewel ook boter nog klappen kreeg. Beide producten bewegen zich steeds meer in een aanbiedersmarkt. Dit wordt aangewakkerd door grote spelers die kennelijk graag extra volumes kaas willen wegzetten.