Dossier | DCA Zuivelnoteringen

Op de zuivelmarkt heerst momenteel een zwakkere ondertoon. Voor de DCA-notering van room doet deze week een flinke stap terug. Dit wordt versterkt door de vele regionale regenval in het land.

Op de zuivelmarkt heerst een zwakkere ondertoon vanwege een tegenvallende afzet. Nederlandse spotmelk blijft als enige buiten schot en verder kleuren alle DCA-noteringen deze week rood.

De vraag naar zuivel is deze week wat gedaald door de matige weersomstandigheden. Kopers in vooral het verssegment wachten daardoor even af. De spotmelknotering stijgt door schaarste echter naar het hoogste niveau in juli sinds 2017. Chanti Oussoren licht toe.

De zuivelmarkt loopt deze week wat uiteen. Enerzijds voelen de liquids wat vaster aan en doen de DCA zuivelnoteringen van room en concentraat een flinke stap omhoog. Aan de andere kant voelen de kaas- en poedermarkt juist wat zwakker aan. Wat is hiervan de oorzaak?

Door de hoge zomertemperaturen loopt de melkaanvoer flink terug. Hierdoor komt er een stuk minder aanbod op de markt. Hoe reageren de DCA-zuivelnoteringen hierop?

Het mooie weer en de open terrassen hebben op de zuivelmarkt in Noordwest-Europa nog niet tot de verwachte hogere zuivelnoteringen geleid. Sterker nog, de prijzen zijn deze week voor de tweede opeenvolgende week gedaald. Hoe komt dit?

De zuivelmarkt voelt vrij vast aan en met voorzichtige prijsstijgingen. Room is wederom de uitschieter en zet een grotere stap omhoog. Mogelijk wordt er binnenkort een prijsniveau overschreden, die al sinds begin 2019 niet meer is gehaald. Meer hierover in de zuivelmarktupdate met Chanti Oussoren.

De vraag op de zuivelmarkt is deze week, mede door de gebroken week in verband met Hemelvaart, goed. Ook de afwachtende houding bij kopers voor het tweede halfjaar lijkt af te nemen. Dit resulteert in stijgende prijzen.