Dossier | DCA Zuivelnoteringen

De zuivelmarkt is wat gestabiliseerd na de forse prijsopleving in de eerste weken van het jaar. Boter en room blijven met behoorlijke prijsstijgingen echter uitschieters op de markt. De verwachting is dat de grens daar nog niet bereikt is.

Na een periode van forse prijsstijgingen lijkt er wat stabiliteit in de zuivelmarkt te kruipen Redacteur Chanti Oussoren bespreekt de laatste ontwikkelingen op de markt.

De zuivelmarkt onttrekt zich momenteel van het negatieve nieuws om ons heen, zoals de aanhoudende lockdowns en de opkomst van de Britse mutatie van het coronavirus. Zelden ging de markt in januari zo vlot van start als in 2021 het geval is. Welke redenen liggen hieraan ten grondslag?

De Nederlandse zuivelmarkt zit in de lift, wat te danken is aan een tal van factoren. Redacteur Chanti Oussoren praat u bij over de laatste stand van zaken.

In het doorgaans zwakke eerste kwartaal voelt de zuivelmarkt bijna ongewoon vast aan. Marktexpert Wouter Baan praat u bij over de laatste ontwikkelingen en prijsmutaties. 

Het nieuwe jaar is goed van start gegaan voor de vloeibare zuivelmarkt. Spotmelk is relatief schaars en er zit voldoende vraag in de markt, waardoor de prijzen een stapje omhoog doen. Of vaste zuivel zoals boter en kaas het voorbeeld kunnen volgen, is...

Met dat de Kerst dichterbij komt, neemt de druk op de spotmarkt voor vloeibare zuivel toe. De vaste zuivelprijzen bewegen...

Nu de kalender december aanwijst, komen de gebroken weken rondom Kerst en nieuwjaar steeds dichterbij. De vloeibare zuivelprijzen...