Dossier | DCA Zuivelnoteringen

Het gaat te ver om te stellen dat de zuivelmarkt tussen hoop en vrees leeft, maar de stemming heeft wel iets daarvan weg. Wanneer we de aanknopingspunten en negatieve aspecten tegen elkaar wegstrepen, dan blijft er een mat gevoel over. De slinkende interventievoorraden zijn opbeurend, maar het coronavirus is spelbreker.

De prijzen voor kaas en boter houden ook deze week last van de tweede coronagolf in de wereld. Ondertussen is vloeibare zuivel na een paar mindere weken weer op de weg terug.

Corona blijft zijn grip houden op de zuivelmarkt. Vooral de roomprijs krijgt deze week een forse knauw, vertelt marktexpert Wouter Baan in deze podcast. Ook schetst hij de ontwikkelingen op de kaas- en botermarkt. 

Hoewel de tweede coronagolf zich al enige tijd in Nederland en de Europese Unie (EU) beweegt, hielden de noteringen op de zuivelmarkt aardig stand. Deze stabilisatie is voorbij, nu er flink druk is gekomen op de noteringen van met name kaas en melkpoeder. Dat lijkt een opmaat voor de komende weken.

Op de Nederlandse zuivelmarkt is het onzekerheid troef als gevolg van de tweede coronagolf, door sommigen al omgedoopt tot coronatsunami, in ons land. Dit heeft de handel deze periode in een soort intelligente lockdown gemanoeuvreerd.  Kopers plaatsen enkel de hoogstnoodzakelijke orders en verkopers dringen niet aan. Wat doen de DCA-zuivelnoteringen?

De tweede coronagolf in Europa zorgt op de zuivelmarkt niet zozeer voor grote paniek, maar er is wel prijsdruk ontstaan. Veel partijen zijn er bovendien niet gerust op. 

Dat we ons in het dal van de melkaanvoer bevinden, komt tot uiting in de vloeibare zuivelprijzen. Zowel voor room als voor spotmelk worden aanzienlijk hoge bedragen betaald.

De vloeibare zuivelprijzen veranderen van koers en de kaasprijzen houden vast aan de stijgende lijn. Marktexpert Wouter Baan bespreekt de laatste ontwikkelingen op de zuivelmarkt.