Dossier | Aardappeloogst 2025

Definitieve oogstramingscijfers wijzen uit dat de aardappeloogst in Duitsland nog veel groter is dan tot nog toe gedacht. Met gemiddeld 46 ton per hectare vallen de opbrengsten 1,5 ton hoger uit dan de raming in november vorig jaar.

Nog een rondje gassen of toch op de een of andere manier afscheid nemen van de aardappelen. Het is deze vraag die regelmatig langskomt nu de markt met het naderende voorjaar geen tekenen van herstel vertoont.

De Nederlandse aardappeloogst valt uiteindelijk 4% kleiner uit dan vorig jaar voorspeld in de voorlopige oogstraming. Dat verandert echter niets aan het feit dat Nederland de grootste oogst heeft binnengehaald sinds 2000.

Het aardappelenareaal in Spanje moet dit jaar met een forse reductie rekening houden. Daar komt bij dat het poten van de vroege aardappelen hinder ondervindt van een reeks aan winterstormen, die voor veel neerslag zorgen. In het land zit daarnaast vooral de import van goedkope Franse aardappelen de binnenlandse markt in de weg.

Een combinatie van een goede oogst in 2025 en minder vraag naar aardappelproducten in de exportmarkten zorgt ervoor dat aardappelverwerkers in de Verenigde Staten en Canada dit jaar opnieuw minder aardappelen contracteren. Ook moeten telers op iets lagere prijzen rekenen.

Het geliefde fastfoodras Innovator komt er in de vaste-prijscontracten van Farm Frites het beste af voor teeltseizoen 2026. De verlaging in prijs is kleiner dan bij bijvoorbeeld Fontane en Agria. Ook de pootgoedprijzen dalen flink.

De wereldwijde aardappelproductie blijft groeien. In de jaren 2020 tot 2024 heeft de aardappelteelt een stap gemaakt van 370 naar 390 miljoen ton. Daarmee komt de grens van 400 miljoen ton snel dichterbij.

In onzekere tijden trappen de verwerkers op de rem, terwijl aardappeltelers juist op zoek zijn naar zo veel mogelijk zekerheid. De controverse maakt dat de invulling van het bouwplan dit jaar een nog lastigere puzzel is dan in voorgaande jaren.