Meer nieuws

Temperaturen net boven de 20 graden en regelmatig een bui. Echt aardappelweer waar de gewassen goed bij gedijen. Voor de hoofdoogst geldt dat de kilo's nu moeten gaan groeien, al zijn de vroege rassen veelal op hun retour. De markt heeft weinig behoefte aan een grote aardappelstroom, getuige de prijszetting van het nieuwe seizoen.

In een competitieve markt komt een prijs tot stand door het samenspel tussen vraag en aanbod. Dat is althans één van de basis beginselen van de economie die ze ons ooit hebben proberen bij te brengen. In de fritesaardappelmarkt leek deze theorie de afgelopen maanden niet op te gaan. Sterker nog een lager prijs leek de vraag juist aan te wakkeren. Daar komt als we naar het nieuwste verwerkingscijfer verandering in.

Voedselprijzen die hoog op de politieke agenda staan is doorgaans een verschijnsel dat in armere landen is te zien. Het welvarende Nieuw-Zeeland is nu echter in de ban van de boterprijs. Een prijs van NZ $8,00 per 500 gram is volgens veel Nieuw-Zeelanders onacceptabel. Dat moet lager. 

FrieslandCampina laat de melkprijs een draai maken. Na een stabiele melkprijs in juli volgt voor augustus een bescheiden verlaging. De stap vloeit volgens de onderneming voort uit de verwachting dat de referentieondernemingen hun betaling voor gangbare boerderijmelk iets zullen verlagen, in overeenstemming met de ontwikkelingen op de zuivelmarkt.

Zo vroeg en vlot als de oogst van wintertarwe in het zuiden van het land van start ging, zo lastig is het inmiddels geworden voor telers in Midden- en Noord-Nederland. Daar vallen steeds behoorlijke buien. Grillig zijn die wel van karakter. Er zijn nog altijd plekken waar nauwelijks water is gevallen. Dat geldt ook voor de landen om ons heen.

Het is stelen bij de graanoogst. De westenwind brengt zoals gewoonlijk wisselvallig weer mee. Hoe verder naar het zuiden hoe meer er gedorst is. Hoewel de tarweopbrengsten in Nederland goed zijn heeft de Europese Commissie de oogstprognose voor tarwe verlaagd. De grootste aanpassing is echter gedaan voor maïs. Daar heeft droogte schade veroorzaakt.

Het varkensaanbod is krap en de slachtcijfers bewegen op historisch lage niveaus. Toch is dat op dit moment geen punt van zorg van slachterijen.

Het gaat trager dan menigeen zou wensen maar zo onderhand vlakt de daling in de DCA baalprijs uien af. Daar zijn zowel telers als sorteerders ook wel aan toe. Vooral aan de verwerkers kant wordt nog veel gemord en de signalen staan nog niet op groen maar er begint wel wat te schuiven in de uienmarkt.

Voor de tweede maand op rij laat de Europese export van frites herstel zien ten opzichte van begin 2025. Vooral Nederland presteert opmerkelijk beter. Is daarmee de afzetdip van een tijdelijke aard geweest of juichen we te vroeg? Er blijft een flinke achterstand in volume en ook de prijs per ton daalt in rap tempo.

Goed maar niet zo geweldig als het leek, dat is min of meer de conclusie die kan worden getrokken uit de crop tour in tarwe in Amerika. Eenzelfde uitspraak maar dan met een iets andere reden zou ook weleens kunnen geleden voor de tarwe wat meer in het noorden van Europa.

De uien waren helemaal aan het begin van het nieuwe seizoen goed aan de prijs. De export over week 27 heeft daar weinig of niet onder geleden als we de deze week gepubliceerde exportcijfers zien.

Lactalis Canada stopt na ruim een jaar weer met de productie van plantaardige melk-alternatieven. De voormalige zuivel fabriek in Sudbury, Ontario, die speciaal daarvoor was heropend en heringericht, gaat weer dicht.