Analyse Melk
Global Dairy Trade daalt licht, mozzarella valt op
De wereldwijde zuivelmarkten blijven onder druk staan en dat was ook bij de jongste GDT-veiling zichtbaar. Grote prijsschokken bleven dit keer uit, maar de dynamiek tussen melkpoeders, melkvetten en kazen laat zien dat de markt verre van stabiel is. Lees meer over de ontwikkelingen bij melkpoeders, de druk op melkvet, en de sterke prijsbewegingen bij kazen zoals cheddar en mozzarella.
17 September 2025