Steeds meer animo is er onder melkveehouders om over te stappen van gangbaar op biologisch melken. Een klein puntje van zorg zijn echter de kalveren en vooral de stierkalveren. Daarom is Bionext in Noord-Brabant en Friesland op zoek naar veehouders die de kalveren willen houden.
Wat te doen met de stierkalveren? Dit is een vraag die in de biologische sector steeds vaker gehoord wordt. Pakweg de helft van de kalveren zijn stierkalveren. 'Deze mannen zijn nu niet functioneel voor de sector: ze produceren geen melk en kunnen in hun eentje voor veel nakomelingen zorgen.' Daarbij gaat het hier om een melkras en krijgen de dieren dus nooit veel vlees aan de botten.
Samen met biologische melkveehouders en ketenpartners werkt Bionext aan het oplossen van het probleem. Iets wat ook in mindere mate in de gangbare sector speelt. Er wordt naarstig gezocht naar een manier waarop het wel mogelijk is om op biologische wijze de kalveren uit de sector te houden en te vermarkten.
Een optie waar naar gekeken gaat worden is de samenwerking op zoeken met terreinbeherende organisaties. Op die manier krijgt de sector toegang tot natuurgronden en braakliggende gronden. Wat misschien kan helpen om de casus rondom biologische stierkalveren op te lossen. Ook wordt er gezocht naar biologische veehouders die in Noord-Brabant en Friesland kalveren willen gaan houden.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
