Consumentenprijsindex
Prijsindex rundvlees toont louter stijgingen
De consumentenprijsindex van rundvlees heeft in november 2017 een recordhoogte van 115 punten bereikt. In december eindigde de index 1 punt lager op 114 punten, wat bijna 4% hoger is dan in december 2016.
Ondanks het grote aanbod aan slachtkoeien in 2017, is de prijs af boerderij relatief hoog gebleven (127 punten in december). Dit heeft voornamelijk te maken met de gunstige ontwikkelingen op de buitenlandse markten. De prijsindex van slachterijen en uitsnijderijen eindigde in december 2017 op 111 punten.
Recordhoogte bereikt
De consumentenprijsindex eindige in december 2017 op 114 punten, een relatief hoog niveau. Sinds 2015 lag de maandelijkse prijsindex voor rundvlees gemiddeld rond de 109 punten. Vanaf april 2017 veranderde dat en werd een stijging ingezet, waardoor de consumentenprijs in november 2017 een recordhoogte van 115 bereikte.
De prijsindex van slachterijen en uitsnijderijen kent ook aan het einde van 2017 een hoog niveau (112 punten in november). Het jaar sloot af met een index van 111 punten. De producentenprijsindex lag over 2017 gemiddeld 3 punten boven het niveau van 2016.
De prijsindex af boerderij eindigde in december 2017 op 127 punten, wat 20% hoger is dan in december 2016. De prijsindex af boerderij liet vanaf september (140 punten) wel een fikse daling van 13 punten zien. Echter, deze prijsindex begon het jaar op slechts 106 punten. Dat was de laagste stand sinds 2011.
Ontwikkelingen op zuivelmarkt van invloed
De markt voor rundvlees wordt sterk beïnvloed door de ontwikkelingen op de zuivelmarkt. Aangezien er vanuit het fosfaatreductieplan behoorlijk wat melkkoeien zijn afgestoten, was het aanbod runderen ruim. Zo zijn er afgelopen jaar ruim 700.000 runderen geslacht, zo'n 100.000 meer dan in 2016 en ruim 200.000 meer dan in 2015.
De stijging van de prijzen van slachtrunderen komt ook door de goede buitenlandse vraag naar rundvlees en de hoge prijzen op de buitenlandse markten. Voor 2018 wordt nog meer uitstoot uit de melkveehouderij verwacht en het is nog maar onzeker of dit tegen een gunstige prijs kan worden afgezet.
*Het jaar 2010 staat gelijk aan 100 punten en wordt meegenomen als referentiepunt.
Kimberly Bakker
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
