Uienprijzen

De vasthoudendheid onder telers dwingt sorteerders en verpakkers hun verkoopprijzen te verhogen. Dat effect zien we deze week terug in de baalprijzen.Opnieuw heeft de Nederlandse uiensector een ongekende weekexport te pakken. Kan een stijgende prijs roet in het eten gooien?

De regionale beurzen Zuid en Emmeloord zijn deze week eensgezind wat de uienprijzen betreft. Zowel de fijne als grove partijen noteren op beide beurzen exact hetzelfde.

Zowel in de polders als in Zeeland, en eigenlijk in alle teeltregio’s, duikt fusarium dit jaar in wisselende mate op, zo blijkt uit signalen uit de handel. Over het algemeen kwam de aantasting pas later in het groeiseizoen naar voren. Het is geen uitgesproken fusarium jaar, maar toch komen er opvallend veel meldingen binnen van besmette partijen uien.

Van € 14 naar € 15 en direct opschakelen naar €16 per 100 kilo. De telersprijzen van de uien zetten daarmee duidelijke stappen omhoog.

De export van uien draait op volle toeren, maar de prijzen voor telers blijven opvallend stabiel. Alleen op de beurs in Emmeloord lijkt wat lichte beweging te ontstaan. Kopers tonen echter weinig enthousiasme, wat ook zichtbaar is in het magere aantal termijntransacties. Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence, vertelt meer over de recente prijsschommelingen, het kopersgedrag en de stemming op de beurs.

De afzet van gele uien loopt in bijzonder hoog tempo door, terwijl er geen of nauwelijks animo is voor rood. Opbrengsten van gele uien zien er gemiddeld erg goed uit, terwijl de netto kilo's bij rode uien van het zand tegenvallen.

Waar komt ineens al die fusarium vandaan in de uien? Wat in eerste instantie werd afgedaan als een polderprobleem, blijkt ineens op veel meer plekken te spelen.

Er zitten nog best wat uien in de schuur waar later aardappelen in moeten. De meeste zijn verkocht, maar nog niet allemaal. Met de regen die voorspeld wordt voor dit weekeinde denken sommige kopers dat dat voor wat druk op de uienmarkt zou kunnen zorgen. Of dat gebeurt, is een tweede. Telers zitten redelijk vast in het zadel. Hoewel kopers en verkopers dicht bij elkaar zitten, laten beide kanten zowel voor directe levering als voor zaken op termijn een deal makkelijk op één of een halve cent af ketsen.