Uienprijzen

In deze periode gaan erg veel uien weg, constateert DCA-marktexpert Pieter Post. En deze brede vraag is een goed teken. Maar wat betekent dit voor het sentiment op de Nederlandse uienmarkt? Dat zet Post uiteen in deze marktupdate.

Ondanks dat de uienmarkt rustig tot flauw gestemd is en de noteringen moeite hebben om het niveau van voorgaande week vast te houden, mag het exportresultaat van uien tot en met week 43 met recht een topresultaat worden genoemd. Waar gingen de meeste uien naartoe?

Er steken veel Nederlandse uien de grenzen over. Het jongste cijfer (week 42) komt uit op 37.877 ton. Dit is een cijfer waar de Nederlandse uienexport een decennium geleden alleen nog maar van kon dromen. Anno 2021 wordt niet gek meer opgekeken van deze cijfers. Toch hebben de meeste verwerkers geen last van topdrukte.

De afzet van uien is rond deze periode het grootst. Dan zou je wat reuring en levendigheid in het inkoopkanaal verwachten, zegt DCA-marktexpert Pieter Post. Daar is nu alleen geen sprake van. Er staat zelfs behoorlijk wat druk op de markt.

Een gemiddeld akkerbouwbedrijf met 100 hectare consumptieaardappelen, zaaiuien, suikerbieten en wintertarwe kijkt voor teeltseizoen aan tegen een kostprijsstijging van minimaal €60.000 op zijn bedrijf. Dat becijfert adviesorganisatie Delphy op basis van kostprijsberekeningen. Vooral de gestegen kunstmest- en energieprijzen hakken flink in op het saldo.

De markt moet dit jaar een recordopbrengst van 1,6 miljoen zaaiuien verwerken. Is er een bestemming voor deze flinke uienberg?

De exportcijfers van uien zouden niet ontevreden moeten stemmen, maar toch doen ze dat wel. Midden in het hart van de afzet wordt het broodnodige vuur gemist en dat heeft gevolgen. Hoe zit dat?