Bintje

De aardappelmarkt heeft de gehele week onder druk gestaan. De vraag naar aardappelen is teruggezakt naar een minimum en de stevigere lockdowns binnen Europa zorgen ervoor dat de verwerking en afzet van frites verder stagneert.

Dat het areaal Bintje al jaren daalt, is niet onbekend. Nieuwe cijfers bevestigen dit en laten tevens zien dat het ras bijna uit het Belgische aardappelareaal verdwenen is. Hiermee is Bintje bijna een nichemarkt geworden en dat verklaart waarom er momenteel meer betaald wordt voor dit ras dan voor de grote Belgische aardappelrassen als Fontane of Challenger.

Het is alom bekend dat het areaal van het ras Bintje jaar op jaar kleiner wordt. Toch blijft het ras geliefd bij de zogenaamde 'frituristen' en schilbedrijven. Nu door de lastige weersomstandigheden in België niet gerooid kan worden, rijst de vraag: leidt het beperkte aanbod van Bintje tot een tekort in de schillerij?

De opbrengst van Innovator in België blijft dit groeiseizoen 10 ton achter op het meerjarig gemiddelde, zo tonen de nieuwe proefrooigegevens van PCA. Daarnaast is de variatie tussen de aardappelpercelen enorm. Ook Bintje weet niet in de buurt te komen van de resultaten van voorgaande jaren.

Het fritesras Bintje is alom geliefd in België, maar het areaal daalt al jaren stevig. Des te opvallender is het dan ook dat het ras op dit moment een hogere notering wegzet dan Challenger en Fontane. Hoe kan het dat een ras dat ‘bijna uitgestorven’ is, het vandaag de dag prijstechnisch zo goed doet ten opzichte van de gebruikelijke fritesrassen?

Uit proefrooiresultaten van Fiwap, Carah, PCA en Inagro blijkt dat in Wallonië de hectareopbrengst van aardappelpercelen met Innovator momenteel flink onder het 5-jarig gemiddelde uitkomt. Ten opzichte van de 2 nog drogere voorgaande jaren lijkt de oogst wel wat hoger uit te pakken.

Het aanbod van de mindere kwaliteit aardappelen van het ras Bintje speelt al het hele seizoen een rol. Eind november kwam de prijs in beweging, begin januari pikt het ras een graantje mee en nu maakt het een opmerkelijke prijssprong.

Er zijn signalen op de Europese aardappelmarkt dat de vaste bodem in de markt in beweging komt. Bij fritesproducenten neemt de kooplust weer toe, maar toch blijft er aanbod van mindere kwaliteit komen (vooral van het ras Bintje). Welke marktverwachtingen zijn er?