Aardappelverwerking

De aardappelverwerkende industrie draaide in december nog steeds in een flink tempo. Ten opzichte van november zijn er iets minder aardappelen verwerkt maar vergeleken met dezelfde in de afgelopen jaren zet de fritesindustrie nog steeds een uitstekend resultaat neer.

De Duitse aardappelverwerkers verenigd in de het Bundesverband der Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeiter (BOGK) maakt zich zorgen over de dramatische prijsstijgingen in de grondstof- en toeleveringsketen. Vooral de knelpunten in de logistiek en de energievoorziening baart de vereniging zorgen.

APH Group heeft onlangs meerdere grote contracten binnen gehaald voor de levering van machines voor drie fritesfabrieken in China, Roemenië en Saudi Arabië. APH gaat voor de fabrieken bewaar-, wasserij- en sorteerinstallaties leveren.

De aardappelverwerkende industrie heeft de stijgende lijn in de verwerkingscijfers losgelaten. Voor het eerst dit seizoen zijn iets minder aardappelen verwerkt dan een maand eerder. In absolute getallen draait de verwerkende industrie wel in hoog tempo door. De gegevens liggen nog steeds boven het vijfjarige gemiddelde.

De fritesproductie in Rusland groeit komend jaar met 50%, zo voorspellen marktexperts. Als deze verwachting uitkomt, heeft het land zo goed als zeker te weinig consumptieaardappelen om te verwerken. Voor Nederland ligt er een kans om dit gat op te vullen, mits de Russen het importverbod opschorten.

Aardappelverwerkers in België hebben meer vrije aardappelen aangekocht om verwerkingsseizoen 2021-2022 mee te beginnen. Contractaardappelen worden spaarzamer gebruikt. Hoeveel vrije aardappelen zijn nog op voorraad en zijn er wel voldoende aardappelen op contract?

De aardappelverwerkende industrie houdt de gang er in. Na correctie is het maandrecord in september toch verbroken en daar stopt het niet. In oktober hebben de fabrieken zelfs nog een tandje bijgeschakeld.

Na een relatief late overstap op de nieuwe oogst door de aardappelverwerkende industrie, wat resulteerde in een rustige augustus, draaien de fabrieken nu op volle toeren. Het maandrecord voor september is zelfs bijna verbroken.