Vleesprijzen

De impasse op de varkensmarkt duurt voort. Aan de ene kant is de stemming over de afgelopen weken licht verbeterd en is de bevoorrading voor Kerst op gang gekomen. Anderzijds zorgt de nieuwe coronapiek, met bijbehorende maatregelen, voor een bedrukter sentiment in de afzet naar de horeca.

Hoewel in de basis afgelopen weken weinig veranderd is op de verhitte rundvleesmarkt, valt uit meerdere hoeken te horen dat de verslechterende situatie rond het coronavirus de markt kan verstoren. Verhalen komen onder meer uit Duitsland, maar ook commercieel directeur Clemens Roelofs van één van Nederlands grootste runderslachters, Ameco uit Apeldoorn, ziet dit.

De Duitse varkensmarkt kabbelt impulsloos richting het einde van het jaar. De markt lijkt iets soepeler te lopen, zo blijkt ook uit de door DCA Markets verzamelde prijsopgaves voor varkensvleesonderdelen. Toch lijkt een impuls voor de varkensprijs er niet meer in te zitten.

Het Deense vleesconcern Danish Crown weigert per direct om nog varkens af te nemen van bedrijven uit de Duitse deelstaten, waar Afrikaanse varkenspest (AVP) is geconstateerd: Brandenburg, Sachsen en Mecklenburg-Vorpommern.

De varkensmarkt zit in een impasse. De vleeshandel loopt wat makkelijker, maar het aanbod slachtrijpe dieren overstijgt de verwerkingscapaciteit in zowel Duitsland als Nederland.

De Duitse VEZG-notering komt opnieuw niet van haar plaats. Het is nu de vijfde onveranderde notering op rij en langzaamaan begint de bodem stabieler aan te voelen.

De Duitse vakbond voor Varkenshouders (ISN) had afgelopen donderdag (4 november) haar jaarlijkse ledenavond. Een aantal afgevaardigden van middelgrote slachthuizen spraken op deze avond en deden uit de doeken hoe beroerd de huidige situatie op de Duitse varkensmarkt volgens hen is.

De Duitse varkensprijs lijkt na opnieuw een onveranderde notering een wat vastere bodem te hebben gecreëerd. Toch is de stemming alles behalve goed, er blijven links en rechts nogal wat varkens liggen.