Melkprijzen

We kennen in Nederland een sterk georganiseerde zuivelkolom, met een goed logistiek apparaat. Ook zijn we in Nederland in staat om iedere markt in de wereld te bedienen en dat doen we ook nog eens 'just in time'.

De boterprijzen hebben de afgelopen weken verder terrein verloren. De prijzen voor rauwe melk op de spotmarkt trokken juist aan. Wat betekent dit voor de uitbetalingsprijzen voor melkveehouders? Ondertussen is droogte steeds meer een thema aan het worden. Reageren de voerprijzen hier al op? Klik hier om het trendrapport te lezen. 

Over de volle breedte tenderen de zuivelfabricaatprijzen omlaag. Marktexpert Wouter Baan bespreekt de oorzaken en wijst op de gevolgen van de lagere grondstofwaarde van de melk. 

De kaasmarkt zit in een periode die wordt gekenmerkt door een gebrek aan vraag. De verwachting is bovendien dat producenten meer melk gaan verwerken tot kaas, gezien de boterprijzen onder druk staan.

De Duitse zuivelcoöperatie Hochwald kon, in de onlangs gepresenteerde LTO-melkprijsvergelijking, lang niet mee met FrieslandCampina en Aware qua uitbetaling van melkgeld in 2018. Het gat lag respectievelijk op ruim 2 en bijna 1,5 cent per kilo melk. De circa 140 Nederlandse Hochwald-boeren ontvangen echter circa een cent meer melkgeld dan hun Duitse collega's. Hoe zit dat?

In Nederland laten de zuivelprijzen bescheiden mutaties zien, vertelt marktexpert Wouter Baan. Goed nieuws komt er uit Nieuw-Zeeland, waar deze week een Global Dairy Trade (GDT) plaatsvond. 

Net als in Nederland groeten ook veel Duitse melkveehouders af. Uit de mei-telling blijkt dat in de 12 maanden daarvoor bijna 3.000 ondernemers zijn gestopt. Ook de melkveestapel daalt, met honderdduizend koeien.

Het aantal kalveren en pinken voor de melkveehouderij is verder gedaald, terwijl de vleeskalverhouderij alsmaar verder toeneemt. Hierdoor heeft er een interessante verschuiving plaatsgevonden.