DCA-zuivelnoteringen

De zuivelmarkten staan deze weken in het teken van zomerzwakte die rust met zich meebrengt. Toch is van komkommertijd geen sprake, want opzienbarende bedrijfsontwikkelingen houden de sector bezig. Dit en meer in de marktupdate van deze week.

De vloeibare zuivelmarkt kan terugkijken op een rustige week zonder al te veel wetenswaardigheden. Met de zomervakanties voor de boeg is er minder vraag vanuit het verssegment, wat ook verband houdt het uitblijven van overtuigend zomerweer. Ook de Zuid-Europese landen zijn (nog) niet echt aan de markt.

De zomerse temperaturen van deze week hebben invloed op de vloeibare zuivelmarkt in de vorm van aantrekkende prijzen. De kaasprijzen daarentegen laten een flinke veer. Meer hierover in de melkmarktupdate van deze week. 

De kaasprijzen zijn medio mei behoorlijk snel aangetrokken, al zet de opleving in juni niet door. Daarbij is ook de onbalans die lange tijd zichtbaar was weer hersteld.

De boterprijzen zijn in de afgelopen weken flink aangetrokken. Hoewel een prijsstijging verwacht werd, was dit snelle tempo door weinig marktinsiders voorzien. Ondertussen anticiperen supermarkten op de gestegen prijzen.

De zuivelmarkt zit in een goede flow, hoewel de opleving soms ook wat haarscheurtjes vertoont. De spotmelkprijzen zijn intussen het niveau van de uitbetalingsprijzen genaakt. Zit er nog meer in het vat? Dit en meer hoor je in de marktupdate van deze week. 

De opwaartse beging op de zuivelmarkt komt vooral van boter en in mindere mate kaas. De melkpoedermarkt is op zichzelf bekeken te zwak om een opleving te forceren, maar kan wel meeliften op de rally die sinds halverwege mei gaande was.  

De prijzen van spotmelk hebben in de voorbije weken behoorlijke stappen omhoog gezet en noteren inmiddels weer boven €40 per 100 kilo. De markt reageert zoals je op basis van het verleden kon verwachten. Daarbij wordt de opleving dit jaar versterkt, doordat de piek van de melkaanvoer vroeger is dan gebruikelijk.