Zuivelprijs

De markt voor vaste zuivel, met name poeders en kaas, krijgt steeds meer vleugels. Ook de markt voor melkvet krijgt op weekbasis bezien een flinke duw omhoog. Met rauwe melk en magere melkconcentraat blijft het daarentegen kwakkelen.

De FAO-zuivelindex is voor de zevende achtereenvolgende maand gedaald. De maat voor de wereldwijde stemming in de zuivelhandel zakte in januari naar het laagste niveau sinds februari 2024.

De kerstdagen staan voor de deur die Russische kou met zich meebrengen. Het jaar ligt bijna achter ons. 2025 stond in het teken stond van snel dalende agrarische grondstofprijzen. Dat begon dit voorjaar met een kelderende aardappelprijs en sinds de zomer liggen ook varkens- en melkprijzen op het hakblok. Als we de balans opmaken, worden een paar dingen duidelijk: hoge prijzen lokken lagere prijzen uit en de invloed van mondiale handelspolitiek op de agrarische markten is groot.