In Hongkong werd in 2014 nog het meeste vlees gegeten. Die positie heeft Australië inmiddels overgenomen. Echter, in het land betaalt men nog wel het meeste voor 1 kilo ham. Dat blijkt uit de Vlees Prijs Index van Caterwings.
Eerder bleek uit datzelfde onderzoek al dat rundvlees in Zwitserland veruit het duurst is. De Vlees Prijs Index van Caterwings is gebaseerd op de vleesprijzen van de belangrijkste vleesmarkten van de grootste steden ter wereld. In totaal bestaat de Vlees Prijs Index uit gegevens van 52 landen.
De prijzen zijn vergeleken met het minimumloon in de bijbehorende landen. Daaruit blijkt vervolgens hoeveel uur een inwoner moet werken voor een stuk vlees in het eigen land.
Hongkong heeft duurste ham
Zoals al eerder gezegd, betaalt men in Hongkong het meeste voor 1 kilo ham, namelijk €38,14. De inwoners van Hongkong moeten voor dat stukje vlees ruim 5 uur werken, tegen minimumloon.
In Zwitserland betaalt men €36,34 voor 1 kilo ham. Het land scoort daarmee net onder Hongkong. In Zwitserland werkt een Zwitser slechts 2 uur voor dat stukje ham. Daarna volgt Zuid-Korea met een prijs van €34,29 per kilo. In Zuid-Korea moet men iets langer werken, namelijk 3 uur.
Nederland scoort gemiddeld
Nederlanders betalen €20,65 voor 1 kilo varkensham. Dat betekent dat Nederland redelijk gemiddeld scoort, ten opzichte van het wereldwijde gemiddelde. Ons land komt daarmee op plaats 19. Door het hogere minimumloon in Nederland hoeven wij maar 1,5 uur te werken voor 1 kilo ham.
Waar vinden we juist de goedkope ham?
In Brazilië vindt men de goedkoopste ham. Daar betaal je 'slechts' €4,36 voor 1 kilo ham. Ook in Oekraïne is de ham niet duur. Toch ligt de prijs daar alweer een stuk hoger, namelijk op €7,40 per kilo. In Oekraïne moet men echter wel bijna 9 uur werken voor dat stukje vlees.
Inwoners van Zuidoost-Azië moeten het langst werken. Zij betalen voor 1 kilo ham €21,21 en daar moeten zij dan 39 uur, onder minimumloon, voor werken.
In Denemarken, Noorwegen en Zweden wordt het minst lang gewerkt voor 1 kilo varkensham. De benodigde werktijd ligt daar nog niet eens op 1 uur. Hieruit blijkt dat het minimumloon in die landen behoorlijk hoog ligt.
Niet alle landen zijn meegenomen in deze vergelijking. Landen als Israël, Turkije en Egypte zijn niet meegenomen in de Vlees Prijs Index. Dat komt omdat er in deze landen, vanuit geloofsovertuigingen, bijna geen varkensvlees wordt gegeten.
Hoeveel vlees eten we gemiddeld?
Uit het onderzoek van Caterwings is tevens gebleken welke landen het meeste en het minste vlees consumeren. Australië staat daarmee bovenaan, met 112 kilo vlees per persoon per jaar.
Onderaan de lijst vinden we Indië, het oostelijke deel van Azië. Daar wordt slechts 4,40 kilo vlees per persoon per jaar geconsumeerd.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
