Meer nieuws

De forse daling van de varkensprijs is voor menigeen in de sector flink slikken. Door de hoge prijzen voor rund- en kippenvlees en het krappe aanbod in Nederland was de gedachte dat de prijzen deze zomer tot grote hoogtes konden geraken, maar niets in minder waar. In plaats van verdere prijsverhogingen heeft de varkensmarkt in aanloop naar de zomervakantie een flinke stap terug gedaan. Vanwaar deze reality check?

Al maandenlang is het een belangrijk gespreksonderwerp: de impact van de diverse stoppersregelingen op het varkensaanbod in eigen land. In Nederland staat het aanbod onder druk en de binnenlandse markt kan als krap worden omschreven. De varkensprijzen gingen schoorvoetend mee omhoog, maar liepen volgens slachthuizen steeds meer uit de maat met de ontwikkeling van de vleesprijzen. Vorige week kreeg de markt een gevoelige tik. De prijzen voor varkensvlees worden voor een groot deel op het Europese toneel bepaald, en is het aanbod hier wel echt zo krap?

Uit de eerste cijfers voor het Cumela Kompas over 2024, blijkt dat zowel de arbeidskosten als de bruto marge per arbeidskracht flink zijn toegenomen. Gemiddeld stegen de arbeidskosten per fte met 10,4 procent, terwijl de bruto marge met 9,5 procent toenam.   

Compaxo heeft in 2024 zowel de omzet als winst opgeschroefd. Dit blijkt uit cijfers die recent zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel.

De forse daling van de varkensprijs afgelopen week zorgt ook voor veel druk op de biggenmarkt. De dalende tendens die intussen al bijna twee maanden duurt, krijgt deze week extra vaart.

De varkensprijs blijft onderuit gaan, ook de DCA Beursprijs krijgt dus een duw omlaag. De afzet van varkensvlees stagneert en het aanbod van slachtvarkens blijft langer groot dan gedacht. En het blijft niet bij slachtvarkens alleen. 

De mestmarkt bevindt zich nog steeds in een stabiele fase. De prijzen zijn de afgelopen periode vrijwel onveranderd gebleven, terwijl de onzekerheid aanhoudt over wat er zal gebeuren zodra het merendeel van de percelen vrijkomt. Tegelijkertijd verschillen handelaren van mening over hoe de markt zich richting die periode zal ontwikkelen.

Na de forse daling van de slachtprijzen hebben de Nederlandse slachterijen de slachtprijzen aanzienlijk verlaagd. Inmiddels hebben alle grote Nederlandse slachterijen het voorbeeld van de oosterburen gevolgd.

Het ging al even rond in de markt, maar woensdagmiddag is het werkelijk gebeurd. De Duitse varkensprijs is deze week fors gedaald. Een zwakke afzet in Noord-Europa is de voornaamste reden voor de daling.

Vion heeft in 2024 wederom rode cijfers geschreven. Wel verbeterde de resultaten iets. Tjarda Klimp, die na drie jaar als CFO per 1 januari CEO van Vion Food Group is, vertelt hoe de nieuwe strategie ervoor moet zorgen dat de resultaten vanaf 2025 weer structureel positief uitvallen. Klimp blikt in een interview met Boerenbusiness terug op 2024 en het eerste halfjaar van 2025. Daarbij kan ook een reflectie op de uitdagende vleesmarkten en het historische besluit van Vion om zich uit de Duitse markt terug te trekken niet ontbreken.

De biggenprijs heeft wederom een stap omlaag gezet. Het warme weer en de vraag naar biggen staan duidelijk onder druk. Daarnaast zet de dalende export naar Spanje de biggenmarkt onder druk.

Sinds halverwege deze week staat de varkensprijs onder druk. Alle grote Nederlandse slachterijen hebben de varkensprijs deze week verlaagd. De vraag naar vlees blijft tegenvallen, en ondertussen is het aanbod minder sterk gedaald dan na Pasen werd verwacht.

De ontwikkelingen in de handelsoorlog tussen de Verenigde Staten en China volgen zich in hoog tempo op. Nadat de twee landen elkaar maandenlang bestookten met het wederzijds verhogen van de tarieven is men inmiddels weer met elkaar in gesprek. Zo zijn de meest recente tarief verhogingen in mei al voor 90-dagen gepauzeerd en worden er in juni 23 varkensslachthuizen opnieuw goedgekeurd voor export naar China. De verkoopcijfers krijgen direct een boost.

Met een aantal dierhouderijorganisaties is deze week het convenant Dierwaardige Veehouderij getekend. Officieel heet dit het convenant 'Stappen naar een dierwaardige veehouderij'. Het is ook getekend door dierenwelzijnsorganisaties, markt- en ketenpartijen en minister Femke Wiersma van LVVN. Echter, niet door alle organisaties, zoals nodig is voor een vereiste 'belangenafweging'. Onder meer de pluimveeorganisatie NVP heeft niet getekend.

Regen van betekenis wil er in de meeste delen van Nederland nog niet vallen. Een beetje vocht zou wel gewenst zijn om het gras weer aan de gang te krijgen. Toch zorgt de droogte nog bepaald niet voor een paniekstemming in de fouragehandel. En hoewel het nog aan de vroege kant is, komt het eerste gerstestro van de nieuwe oogst op de markt.