Duitse consument koopt minder aardappelen

De trend dat Duitse consumenten steeds minder aardappelen kopen heeft zich ook in 2014 verder doorgezet. De verkoop van tafelaardappelen daalde in een jaar tijd met 1,4 procent. De totale markt was daarmee goed voor 1,43 miljoen ton. In de maand december was de gemiddelde daling met 4 procent het hoogste. Het gaat alleen om tafelaardappelen en dus niet om aardappelproducten als frites.

De daling in consumptie blijkt uit cijfers van het Agrarmarkt Informations Gesellschaft (AMI). De algehele verkoop van voeding steeg in 2014 juist met 2,2 procent, maar de aardappel is niet langer zo populair. In een jaar tijd daalde de totale consumptie van 1,45 naar 1,43 miljoen ton. Groentewinkels hebben met de grootste verkoopdaling te maken. Die zakte met 21,5 procent terug. Boerderijwinkels zagen de verkoop met 17,5 procent zaken, biologische winkels met 9,4 procent en andere verkooppunten min 9,5 procent. Alleen op wekelijkse markten steeg de verkoop met 1 procent.

De herkomst van tafelaardappelen bleef in 2014 nagenoeg ongewijzigd. 86 procent is afkomstig uit het eigen land. Wel veranderd de verpakkingswijze. Consumenten geven de voorkeur aan kleine verpakkingen, van 2.5 kilo of minder. Die orde van grootte heeft een aandeel van ruim 53 procent. Verpakkingen van 10 kilo of meer blijven in aandeel het meeste verliezen.

Vooral in het oosten en noorden van Duitsland kochten huishoudens minder tafelaardappelen. In het zuidoosten daalde de consumptie met 17,2 procent het sterkste, in vijf jaar tijd, gevolgd door het noordwesten. In Beieren en Baden-Württemberg was de daling het minste.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.