Dossier | Biologische uienmarkt

De opbrengsten van biologische aardappelen en uien waren mede door de hoge ziektedruk niet geweldig. Kleine voorraden boven de markt zijn vanuit telersperspectief doorgaans goed voor de prijsvorming. Handel in deze producten is echter taai. Kopers en verkopers hebben moeite elkaar te vinden.

Erg druk met de handel in biologische aardappelen, uien en peen is het nog niet. Voor een deel hangt dat samen met matige opbrengsten in het toch wel uitdagende groeiseizoen. Verwachtingen van boeren zijn daardoor hooggespannen. Kopers zijn minder zeker van hun zaak.

Het is altijd onzeker hoe de biologische tafelaardappelmarkt zich ontwikkelt met de komst van nieuwe oogst-importaardappelen. Dit seizoen blijft de markt vooral stabiel om verschillende redenen. Er is zelfs nog wat ruimte voor een plusje. Op de biologische gele uienmarkt komt de klad er steeds meer in wat betreft de kwaliteit.

Het aanbod biologische tafelaardappelen in Nederland is een heel eind geslonken met de prijsvorming van dit seizoen en de afzetmogelijkheden. Dat terwijl ook de import van nieuwe oogst vooralsnog wat tegen lijkt te vallen. Op de biologische uienmarkt blijft kwaliteit het grootste onderwerp.

De handel neemt verder af op de biologische markten van tafelaardappelen en uien. Dat is niet per se een slecht teken, want de voorraden zijn flink geslonken en veel partijen hebben tenslotte al een baas, zeker bij de uien. De export van nieuwe oogst is nog maar tot beperkte mate concurrerend.

De biologische markten naderen het einde van het bewaarseizoen en dat is terug te zien in de handel. Momenteel zijn telers vanwege het natte voorjaar vooral gericht op de oogst van 2024. De marktprijzen blijven stabiel.

De biologische tafelaardappelmarkt blijft in hetzelfde vaarwater ondanks nieuwe oogst uit het Middellandse Zeegebied. Op de biologische peenmarkt is het einde van het bewaarseizoen goed zichtbaar. De handel is gedaan en het beetje wat er nog zit, heeft al een baas. Op de gele uienmarkt valt de kwaliteit tegen.

Het gunstige weer van afgelopen week heeft ervoor gezorgd dat een deel van de biologische uien zijn gezaaid. Het areaal neemt naar verwachting wat toe. De biologische markten van oogst 2023 blijven prijshoudend.