Dossier | Aardappeloogst 2025

Het inkomen van akkerbouwers komt in oogstjaar 2025 duidelijk lager uit dan in voorgaande jaren. Volgens de nieuwste inkomensraming van Wageningen Social & Economic Research daalt het gemiddelde inkomen uit bedrijf naar circa €60.000 per onbetaalde arbeidsjaareenheid (aje). Dat is €24.000 minder dan in 2024 en ongeveer €33.000 lager dan het gemiddelde over de periode 2020–2024.

Het leek er even op dat een tegenvallende aardappelkwaliteit dit jaar nóg een ingrediënt ging worden waar de markt mee moest dealen. Toch is die lang niet overal zo slecht als eerder werd gedacht. Wel is duidelijk dat de knollen behoorlijk kiemlustig zijn. Het is dus opletten geblazen.

Frankrijk blijft op het gebied van de aardappelverwerking en afzet het beste jongetje van de klas in Europa. Het verwerkingstempo lag in november weliswaar ietsje lager, maar veel is dat niet. Daarmee vormt de fritesindustrie een uitzondering op de andere EU-4 landen. Hoe flikken de Fransen dat kunstje?

De omvang van de Canadese aardappeloogst is iets kleiner dan eerder gedacht. De hectareopbrengsten liggen iets lager vanwege droog en warm weer afgelopen zomer. Dat de productie stijgt is vooral te wijten aan het toegenomen areaal.

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft ingegrepen bij fritesproducent Farm Frites na signalen van onrust onder aardappeltelers. Eind november informeerde het bedrijf de telers onverwacht over een wijziging in het kortingssysteem voor aardappelen met kwaliteitsafwijkingen.

De stemming op de aardappelmarkt blijft somber, om het mild uit te drukken. Verwerkers kiezen daarom voor een extra lange kerstvakantie. Ondertussen is de prijs bij PotatoNL wel verdubbeld ten opzichte van vorige week. Hoe dat zit legt marktanalist Niels van der Boom uit in deze video.

Op de feestdag van Sinterklaas zijn er op de aardappelmarkt geen cadeautjes te verwachten. Zowel Belgapom als Reka-Rheinland hebben vandaag uitgepakt met onveranderde prijzen.

Vaak krijgt de directie van zetmeelconcern Avebe de wind van voren tijdens de districtsvergaderingen. Dit jaar niet. Er klinkt zo waar applaus. Het aandeel in de zetmeelcoöperatie is weer geld waard.