'Mijn producten zoveel mogelijk regionaal afzetten'

Voor het zesde jaar op een rij organiseert Boerenbusiness de Gewastour. Ook dit jaar volgen wij tien akkerbouwers door heel Nederland in de teelt van gele zaaiuien. In deze serie bedrijfsreportages stellen wij de ondernemers voor. Deze keer: Ruud Vossebeld uit Beemte Broekland (Gld).

Vossebeld heeft twee jaar geleden de stap gemaakt van conventioneel uien telen naar beddenteelt. De uienteelt op bedden bevalt hem goed. Het machinepark is zo ingericht dat hij alle werkzaamheden in eigen beheer uitvoert. Ook houdt Vossebeld zich bezig met de regionale verkoop van zijn producten.

Daarom 20 zakelijke en persoonlijke vragen aan Ruud Vossebeld, deelnemer aan de Boerenbusiness Gewastour Uien.

Welke uienrassen staan dit jaar in je bouwplan?
"De uienrassen die worden geteeld, zijn Red Tide (rode uien) en Vento (gele uien). De keuze van deze rassen is gebaseerd op bewaarheid, hardheid en opbrengst. Persoonlijk kan ik goed met deze rassen uit de voeten op het zand."

Welke teeltrotatie hanteer je in de uienteelt?
"De teeltrotatie is 1 op 8 of 1 op 10. Ik wil een ruime teeltrotatie aanhouden, omdat ik voldoende grond kan ruilen met veehouders."

Wat vind je het mooiste gewas om te telen op je bedrijf?
"Eigenlijk zijn dat twee gewassen: pootaardappelen en uien. Dat zijn ook de hoofdgewassen en meest intensieve gewassen op ons bedrijf."

Welk beroep had je uitgeoefend als je geen akkerbouwer was?
"Ik had waarschijnlijk dan iets in de techniek gedaan. Zeker weten iets met mijn handen, ik ben absoluut geen kantoorman."

Zijn er nevenactiviteiten op uw bedrijf naast akkerbouw?
"We verkopen aardappelen aan huis en telen de uien voor een regionaal concept 'Van onze grond'. Dat zijn een twaalftal supermarkten waar de regionale producten worden verkocht. Op bestelling van de supermarkt maken wij deze klaar. Deze pakketten worden opgehaald en gedistribueerd. De supermarkten kunnen twee keer in de week een bestelling bij ons plaatsen. Bovendien organiseren we jaarlijks in juni een aardappelraapdag. Het idee hierachter is kennisoverdracht naar mensen, zodat ze te weten komen hoe een aardappel groeit."

Wat voor grondbewerking/bemesting gebeurt er voor de uienteelt?
"Meestal ploegen we de grond, maar dat is afhankelijk van de voorvrucht. Daarna frezen we bedden met een frees. Ik laat eerst de bedden drie á vier dagen inzakken en vervolgens zaai ik de uien erin. Dit is de manier waarop mijn grondbewerking uitvoer."

Wat is de strategie in de gewasbescherming van het uiengewas?
"We beginnen zoveel mogelijk met LDS (lage dosering systeem). Contactmiddelen probeer ik zoveel als mogelijk te vermijden. Ik maak veel gebruik van bodemherbicides. Het doel is om het gewas zo min mogelijk te belasten en de uien zoveel mogelijk aan de groei te houden. Verder zie ik kansen om de onkruidbestrijding te doen met een wiedrobot. Die verwacht ik binnen 10 jaar wel aan te schaffen."

Waar ben je trots op als je kijkt naar het bedrijf of de teelt?
"Ik ben trots op de kleinschaligheid van mijn bedrijf. De diverse teelten krijg ik rendabel, ondanks de omvang. Terwijl dit gebied, met veel veehouderij, voor mij als akkerbouwer niet altijd de makkelijkste is. Even de buurman raadplegen of van hem een machine lenen is er niet snel bij. Daarom zijn we trots op wat we tot nu toe voor elkaar hebben gekregen."

Hoe kijk je naar de toekomst van het bedrijf?
"Meer mechanisatie bijvoorbeeld, met wat ik net aangaf, de wiedrobot. Ik zie dat als een grote meerwaarde doordat volgens mij het pakket aan gewasbeschermingsmiddelen de komende jaren verder gaat krimpen. Ik verwacht dat we moeten ontdekken wat voor ons arbeidstechnisch haalbaar is voor een gezonde bedrijfsvoering. Ook wil ik mezelf graag ontwikkelen op het gebied van bewaring, zodat ik al mijn producten zelf op kan slaan."

Wat is de beste keuze/verandering geweest in afgelopen jaren op het bedrijf?
"De beste keuze is echt het telen van uien op bedden geweest. Daarin moet we nog verder optimaliseren, maar dat heeft tijd nodig. Ik vind dat uienteelt op bedden echt een meerwaarde kan zijn voor het bedrijf. Zeker op mijn grond."

Friet (patat) of gekookte aardappelen?
"Allebei vind ik lekker om te eten."

Aardappelen van eigen bedrijf of aardappelen uit de supermarkt
"Aardappelen van eigen bedrijf. We verkopen de aardappelen ook zelf."

Naar welke werkzaamheden kijk je het meeste uit gedurende het jaar
"Het zaaien en de gewasverzorging, dat is de periode waar ik het meeste naar uitkijk, elk jaar weer. Dat is ook meteen de drukste tijd. Als je dat in het begin allemaal goed doet heb je tijdens de oogst het meeste eer van je werk. Het valt en staat soms met een keuze op een bepaald moment."

Wat staat erop nummer 1 van uw bucketlist?
"Ik wil nog een keer met mijn zoon terug naar de plek waar ik heb stage gelopen in Canada."

Welke rol speelt de teelt van uien op je bedrijf?
"De pootaardappelenteelt is voor ons bedrijf gewoon het belangrijkste, maar de uienteelt is gedeeld eerste. De rest van de teelten verdiend ook gewoon de volle aandacht, als zijn deze minder intensief. Je doet er niks zomaar even bij, maar je kan het minder snel fout doen."

Worden de uien af land of uit bewaring verkocht?
"Dit jaar is een gedeelte af land verkocht en een gedeelte uit de bewaring. De afgelopen jaren is alles af land verkocht. In de toekomst is het idee om alles te gaan bewaren."

Wat is de verkoopstrategie van de producten?
"Ik ben niet zo van de uien in de pool. Ik kijk vooral naar wat er in de wereld leeft. In mijn keuzes ga ik niet over een dag ijs. Ik denk goed na over de bijvoorbeeld de voorwaarden. Dat bepaalt in sterke mate uiteindelijk je opbrengst. Het idee is om de uien in bewaring te doen of de af landprijs moet van dusdanig niveau zijn dat ik denk: verkopen die uien!"

Wat zijn in jouw ogen de kansen en bedreigingen?
"Ik zit in een gebied waar praktisch geen ui wordt geteeld. Daarentegen zijn het veel kleine percelen, waardoor ik het areaal minder efficiënt kan gebruiken in vergelijking met andere delen van Nederland. Veel percelen grasland hebben ook ritnaalden."

Kunnen de uien worden beregend? Zo ja, wat is de strategie die je hanteert?
"We kunnen beregenen vanuit de bron. We hebben voldoende capaciteit met de haspel. We bepalen via de bodemvochtsensoren van AgroExact wanneer we moeten beregenen.

Wat is de reden dat je meedoet aan de Gewastour Uien?
"Van elkaar leren door kennisuitwisseling. Kijken hoe ander telers omgaan met bepaalde uitdagingen en hoe zij deze oplossen. Ik laat me graag verrassen."

Wat zijn uw hobby's?
"Werk is hobby, hobby is werk. Ik mountainbike af en toe. Ook carnaval ontbreekt niet. Ik zit in de raad van elf."

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.