Melkveehouders nog niet in rij voor het slachthuis

Hoewel de melkregulering is aangekondigd door RVO en 1 januari 2017 nadert, de dag waarop de fosfaatrechten in werking treden, worden er nog niet meer koeien geslacht. Dit betekent dat de zomerrust aanhoudt en dat melkveehouders voorlopig nog even wachten, voordat minder productieve dieren worden opgeruimd. 

Half juli daalde het aantal slachtingen, als gevolg van de de zomervakantie onder de 10 duizend stuks. Inmiddels worden er wekelijks weer 10 duizend tot 11 duizend koeien aangeboden. Deze cijfers zijn in lijn met het niveau dat al het hele jaar geldt. Uitgezonderd de eerste twee weken, toen werd er namelijk veel meer geslacht, daarna zijn de slachtcijfers echter op een lager pitje komen te staan. De verwachting is wel dat dit najaar de cijfers weer kunnen opklimmen tot zo'n 15 duizend runderen per week, wanneer de melkregulering tot extra afvoer van melkkoeien leidt.

Er is echter niemand die al een nauwkeurige inschatting kan maken van het effect van de melkregulering, die geldt vanaf 1 oktober tot en met 31 december dit jaar. Wel heeft de Europese Unie alvast 150 miljoen euro gereserveerd voor melkproductievermindering. Dat is omgerekend in aantal koeien bij een productie van 7 duizend liter per koe per jaar gemiddeld in heel Europa ruim circa 600 duizend koeien. Maar melkregulering kan natuurlijk ook door minder voerkosten te maken.

Het is in ieder geval zeker dat vanaf 1 januari de fosfaatrechten van toepassing zijn. Deze rechten worden ‘afgeroomd’. Welk kortingspercentage geldt en voor wie wordt pas vanaf 1 juli 2017 vastgesteld. Ook is het nog niet duidelijk of en zo ja hoeveel bedrijven met een hogere fosfaatefficiëntie dan gemiddeld daarmee de veestapel reductie kunnen beperken. ‘Het maakt mij niet uit hoe de fosfaatreductie tot stand komt, via melkvee, jongvee, of via het voerspoor, als het maar gebeurt’, zei vakgroepvoorzitter Kees Romijn daarover deze zomer.

Het stabiele aanbod van slachtrunderen betekent ook dat de prijs gelijk blijft. Want aan de vraagkant van de markt zijn geen belangrijke op-of neerwaartse bewegingen te zien. De Russische boycot op rundvlees blijft gehandhaaft. Maar Europa blijft desondanks netto-importeur, met name in het hogere segment van de markt. De brancheorganisatie van vleesverwerkers waarschuwt dat de rundvlees prijs gaat dalen, als er veel meer rundvlees wordt aangeboden. Ook is er geen afnameplicht, zoals in de coöperatieve zuivelwereld.

Deze maand maakt marktleidend vleesverwerker Vion gegevens bekend van de levende keuring bij het slachten over het tweede kwartaal van 2016.  Bijna 4,5 procent van de aangevoerde runderen wordt niet zondermeer goedgekeurd. Twee procent gaat dood tijdens het transport. Longproblemen waren de meest voorkomende opmerking bij de levende keuring. 

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.