Varkensstapel

Slachterijen moeten bij het sluiten van overeenkomsten met afnemers rekening houden met het feit dat NVWA kampt met grote en structurele tekorten van keuringspersoneel. Het kan zijn dat bedrijven hierdoor niet de producten kunnen leveren die afgesproken waren om te leveren.

De daling van de varkens- en zeugenstapel in de Verenigde Staten zet verder door, zo blijkt uit de septembertelling van het Amerikaans landbouwministerie (USDA).

Dat het aantal varkens in Europa hard terugloopt, wordt nu ook bevestigd door cijfers van statistiekdienst Eurostat. Alleen in Spanje is nog sprake van een lichte toename.

De Duitse vleesproductie heeft in de eerste helft van 2022 een flinke knauw gekregen. Met name de varkensvleesproductie heeft een jasje uitgedaan, maar er is ook flink minder rundvlees...

In zowel Duitsland als Denemarken is de varkensstapel stevig gekrompen. In Duitsland komt de varkensstapel nu uit op het niveau van 1990, het aantal varkens in Denemarken is de laagste in tien jaar tijd. In Duitsland is ook bekend geworden dat het aantal varkensbedrijven sterk is gedaald ten opzichte van 2021.

Het aantal varkensslachtingen in het Verenigd Koninkrijk gaat in de tweede helft van dit jaar fors dalen. De verwachting is daarbij dat ook in 2023 veel minder varkens worden verwerkt door de Britse slachterijen.

In het afgelopen maanden is de Duitse varkensstapel opnieuw stevig gekrompen, zo blijkt uit cijfers van statistiekdienst Destatis op basis van de mei-telling.

Het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt (NAJK) bracht deze week haar toekomstvisie varkenshouderij uit. Samengevat komt het er op neer dat de sector op zoek moet naar een balans tussen dierenwelzijn, een eerlijk verdienmodel, bedrijfsomvang en een gezond maatschappelijk draagvlak. In gesprek met Tim van der Mark, dagelijks bestuurder NAJK, over het perspectief van de sector.