Varkensstapel

De Duitse vleesproductie heeft in de eerste helft van 2022 een flinke knauw gekregen. Met name de varkensvleesproductie heeft een jasje uitgedaan, maar er is ook flink minder rundvlees...

In zowel Duitsland als Denemarken is de varkensstapel stevig gekrompen. In Duitsland komt de varkensstapel nu uit op het niveau van 1990, het aantal varkens in Denemarken is de laagste in tien jaar tijd. In Duitsland is ook bekend geworden dat het aantal varkensbedrijven sterk is gedaald ten opzichte van 2021.

Het aantal varkensslachtingen in het Verenigd Koninkrijk gaat in de tweede helft van dit jaar fors dalen. De verwachting is daarbij dat ook in 2023 veel minder varkens worden verwerkt door de Britse slachterijen.

In het afgelopen maanden is de Duitse varkensstapel opnieuw stevig gekrompen, zo blijkt uit cijfers van statistiekdienst Destatis op basis van de mei-telling.

Het Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt (NAJK) bracht deze week haar toekomstvisie varkenshouderij uit. Samengevat komt het er op neer dat de sector op zoek moet naar een balans tussen dierenwelzijn, een eerlijk verdienmodel, bedrijfsomvang en een gezond maatschappelijk draagvlak. In gesprek met Tim van der Mark, dagelijks bestuurder NAJK, over het perspectief van de sector.

De Europese productie van varkensvlees lijkt na een aantal jaren van groei nu een dalende trend te hebben ingezet. De verschillen tussen de landen onderling zijn wel groot.

De uitstoot van een gemiddelde emissiearme stal is twee keer zo groot als die volgens opgave door de fabrikant (en goedgekeurd door RVO) zou moeten zijn. Dit hebben medewerkers van het RIVM gezegd tijdens een technische briefing in de Tweede Kamer.

Waar in ons eigen land en omringende landen de varkensstapel al een aantal jaren krimp laat zien bleef de Deense varkensstapel lange tijd een licht groeiende tendens vertonen. De te lage biggen- en varkensprijzen zorgen er echter voor dat nu ook het aantal varkens in Denemarken fors daalt.