Bedrijfsnieuws Westfleisch

Het marktaandeel van de 10 grootste slachterijen in Duitsland is afgelopen jaar gestegen. Daarentegen laten Westfleisch en Vion Duitsland juist wel een daling in het marktaandeel zien. Hoe groot is die daling?

Weidemelk is al langer een begrip en nu lijkt weiderundvlees dat ook te worden. De Duitse slachterij Westfleisch heeft een nieuw vleesconcept in de markt gezet: rundveevlees met weidegang. Voor deelnemende melkveehouders is een toeslag weggelegd.

De Duitse slachterij Westfleisch gaat vanaf half januari korten op berenvlees. Met een wijziging in de uitbetalingstabel wil de coöperatieve slachterij varkenshouders ontmoedigen om beren af te leveren.

De Duitse slachterij Westfleisch is voornemens meer varkens te slachten. Niet ver van de grens met Nederland worden 2 slachtlocaties voorzien van een upgrade.