Aardappelvoorraad

Zowel de aardappelvoorraden als de voorraden diepgevroren aardappelen in de Verenigde Staten zijn lager dan vorig jaar, volgens de laatste cijfers van de National Agricultural Statistics Service (NASS) en het USDA. Hierdoor is zowel de verwerking door fabrieken als het algemene verbruik afgenomen.

Was België tot voor kort het wonder van de aardappelwereld, die titel behoort nu misschien wel toe aan buurland Frankrijk. De verwerking is er met maar liefst een kwart gestegen dit seizoen. De reden daarvoor komt dan weer wel uit België: het Clarebout-effect.

Belgische aardappeltelers hebben alles bij elkaar 2,52 miljoen ton aardappelen in de schuur liggen, zo blijkt uit de voorraadpeiling van Viaverda, Inagro, Fiwap en Carah. Daarmee is de aardappelvoorraad begin februari nagenoeg gelijk aan het vijfjarig gemiddelde. Wat wel anders is dit seizoen is dat er nog een groot percentage vrije aardappelen in de bewaring ligt.

Duitse aardappeltelers hebben fors meer aardappelen geoogst in 2024. Toch uit zich dat niet direct in de voorraadcijfers, die niet op een overdreven hoog niveau liggen. In de eerste maanden van het seizoen hebben verwerkers dus niet stilgezeten.

Aardappelverwerkers in België en Nederland hebben tot en met november minder aardappelen bij telers opgehaald dan normaal. Dat blijkt uit voorraadcijfers voor fritesaardappelen. Deels omdat er simpelweg meer tonnen zijn gerooid, maar ook omdat de verwerking het rustiger aan doet.

De voorraad bewaaraardappelen in de Belgische schuren is groter dan vorig seizoen. Dat blijkt uit de voorraadpeiling van Fiwap. Buitensporig is die voorraad niet, zeker als je de late start voor de vroege aardappelen voor de oogst van 2024 in ogenschouw neemt.

Canadese aardappeltelers hebben in 2023 een recordhoeveelheid aardappelen gerooid. Dat is duidelijk terug te zien in de voorraadcijfers. In de bewaarschuren ligt 10% meer product ten opzichte van vorig jaar. In sommige staten bedraagt de voorraad zelfs bijna de helft meer van vorig seizoen. Al die extra aardappelen drukken zwaar op de teelt voor 2024.

Ondanks de bijzonder slechte oogstomstandigheden in Noord-Frankrijk heeft het land in 2023 een recordoogst binnengehaald. Deels vanwege het gegroeide areaal. De schuren liggen daarom behoorlijk vol, al is er geen sprake van een record. Zelfs met deze voorraad is het de vraag of de aardappelverwerkers over voldoende aardappelen kunnen beschikken.