Tolsma-Grisnich

De verschillen tussen aardappelen in opslag zijn groot. Door de natte herfst zijn sommige partijen laat en vochtig ingeschuurd, terwijl andere partijen de fase van wondheling al achter zich hebben liggen en toe zijn aan een behandeling met kiemremmingsmiddelen.

De aardappelen hebben het hele seizoen alle aandacht gekregen. Het resultaat: u oogst de beste kwaliteit en de hoogste opbrengst. Maar wat gebeurt er de eerste weken in de bewaarschuur? Gooit u dan meteen weer een deel van de winst overboord of gaat u slim drogen en koelen?

De uien hebben het hele seizoen alle aandacht gekregen. Het resultaat? U oogst de beste kwaliteit en de hoogste opbrengst. Maar wat gebeurt er daarna in de bewaarschuur? Verdampt dan meteen weer een deel van de winst? Of gaat u slim drogen en koelen?

De nieuwe mechanische koeling van Tolsma-Grisnich in de bewaarplaats van Peter Holster moest samenwerken met de bestaande installatie van een ander merk. Na bijna een vol seizoen koelervaring is de pootgoedteler zeer tevreden. “Het is precies geworden wat ik wilde.”

De coronamaatregelen hebben wereldwijd grote impact op vakbeurzen en bijeenkomsten. Veiligheid en bescherming voor bezoekers en standhouders is namelijk niet te garanderen. Daarom vaart Tolsma-Grisnich een eigen 'beurskoers'.

Pootgoedtelers investeren de laatste jaren heel gericht in nieuwe sorteertechnieken. Daarbij hebben ze specifieke voorkeuren. Volgens productspecialist Jeroen Arends van Tolsma-Grisnich in Emmeloord is dat een direct gevolg van de schaalvergroting in de teelt. Daarnaast blijken trends in de teelt en afzet van pootaardappelen bepalend voor nieuwe investeringen.

De Yield Observation Unit (YOU) meet het gewichtsverlies van een partij aardappelen tijdens bewaring. Het gemeten gewichtsverlies wordt gekoppeld aan de historische data vanuit de bewaarcomputer. Op die manier krijgt de akkerbouwer inzicht in het effect van drogen, koelen, ventileren en opwarmen op het gewichtsverlies van een partij aardappelen. Met deze kennis kunnen in volgende jaren ongewenste gewichtsverliezen worden beperkt.

Voor de lange bewaring van consumptieaardappelen is mechanische koeling een zeer rendebale investering. Uit rekenmodellen blijkt dat koelen een extra bewaarrendement van meer dan € 3,- per ton kan opleveren. Dit wordt met name veroorzaakt door een halvering van de bewaarverliezen.