Voedselketen

Er zijn grote maatregelen genomen om de dreiging van het coronavirus te kunnen bestrijden. Deze maatregelen kunnen de voedselhandel op grote schaal verstoren. De Wereldvoedselorganisatie (FAO) waarschuwt voor het risico van wereldwijde voedseltekorten.

Nederland staat in de top 5 van landen met de meest duurzame voedselsystemen. Dat blijkt uit een onderzoek in het gerenommeerde wetenschappelijke vakblad Nature. Het geheel van de keten in Nederland, van productie tot consumptie, scoort daarmee goed.

Ik heb al mijn moed weten te verzamelen om 'au public' een bekentenis af te leggen. Ik heb zelf geen boerenachtergrond, maar werk al heel wat jaren voor en met boeren (op het vlak van bodem- en diergezondheid). Ondertussen weet ik hoe de hazen lopen in de sector.

Supermarktconcern PLUS heeft samen met Vion en 14 Nederlandse varkenshouders een gesloten keten opgezet. Het vlees zal medio Oktober in het schap liggen. 

Minister Schouten presenteerde 17 juni 'haar' visie op de toekomst van de landbouwsector in Nederland en hoe ons voedsel de komende 10 jaar geproduceerd wordt. Afgezien van de discussie over kringlooplandbouw was haar 'tone of voice' in mijn optiek onjuist. Het vergroot de kloof tussen boer en burger.

De prijs die de boer voor zijn product krijgt, ligt vaak ver onder de prijs die de consument betaalt. Hoe kan dit? Marc Jansen, directeur van de brancheorganisatie voor supermarkten, geeft antwoord op deze vraag. Daarnaast gaat hij in op de trend dat supermarkten vaker voor vaste leveranciers kiezen.