Vleesprijzen

Het was de afgelopen maanden weer leuren met varkens, maar inmiddels loopt de afzet duidelijk beter. Staat de markt op een omslagpunt?

Op de Duitse internetbeurs voor varkens werd er vanmiddag (14 juni) voor het eerst in lange tijd weer handel gedaan. Het is een teken dat ook de stemming bij de Oosterburen wat verbeterd.

Na een wekenlang durend stabiel intermezzo heeft de varkensvleesmarkt voldoende aanknopingspunten gevonden om een stap naar boven te zetten. Een combinatie van een krimpend aanbod en een verbeterd internationaal afzetperspectief zijn de factoren die de markt in beweging zetten.

Enkele jaren geleden nam de nieuwe generatie van der Post het familiebedrijf Compaxo over. Dertien neven en nichten zijn nu actief bij de varkensslachter en vleesverwerker met vestigingen in Zevenaar en Gouda. Met de overname werd ook een nieuw strategisch plan uitgewerkt waarvan de uitvoering inmiddels haar voltooiing nadert: een flink uitgebreid en volledig gemoderniseerd slachthuis waarmee de familie haar vertrouwen in de Nederlandse varkenssector onderstreept.

De varkenshandel hobbelt onveranderd voort. Er zijn nog geen concrete impulsen waarneembaar die de prijzen naar een hoger plan kunnen helpen.

Een economische regel is dat de opbrengstprijs de kostprijs volgt. Deze directe koppeling lijkt op dit moment niet op te gaan in de varkenshouderij, maar dit is slechts een kwestie van tijd.

De Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) heeft vragen gesteld aan Jumbo en Van Loon Group over het varkensvlees dat deze bedrijven aanbieden. Dit nadat er deze week uit Hongarije geïmporteerde varkenshaasjes in de schappen te vinden waren.

Waar de vleesvarkensmarkt stabieler oogt, is het op het moment hommeles in de zeugenhandel. In Duitsland verlaagt Tönnies haar zeugennotering vanwege een overaanbod voor de nieuwe slachtweek fors en in Nederland is de situatie naar verluidt niet veel beter. Vion houdt haar zeugennotering in Nederland vooralsnog wél onveranderd.