Zuivelhandel

De zuivelhandelaren Hoogwegt en Numidia, de qua grootte nummers 1 en 3 in de sector, hebben het vorig jaar iets moeilijker gehad dan in 2020. Bij de één daalde de omzet, bij de ander steeg die, maar beide rapporteerden een lager resultaat.

Niemand die actief is op de zuivelmarkt, en in wezen op de hele agrarische grondstoffenmarkt, heeft meegemaakt wat daar nu gebeurt. Ook de ouwe rotten hebben er geen ervaring mee. Bijna alle bekende ijkpunten lijken opeens relatief. Frank van Stipdonk, CEO van zuivelhandel Interfood en voorzitter van Eucolait, de Europese koepelorganisatie van zuivelhandelaren, speelt de vraag over een visie op de huidige markt daarom gelijk weer terug.

Nadat de Poolse melkproductie afgelopen zomer een tijd rond het niveau van één jaar eerder schommelde, is de melkaanvoer afgelopen maanden weer opgevoerd. Hiermee is de stijgende trend hervat. Het groeiende Poolse aanbod wordt daarnaast gretig door de markt afgenomen.

Digitaal zuivelhandelsplatform DAO.EU wordt volledig overgenomen door het Nieuw-Zeelandse NUI markets. DAO is in 2017 opgezet vanuit Trigona Dairy, met een softwarelicentie van NUI. Beide partijen hopen dat de stap een aanzet zal zijn voor verdere expansie van DAO.

De zuivelprijzen op de Noordwest-Europese markt blijven stijgen. Bij enkele vloeibare producten zelfs versneld. De DCA-zuivelnoteringen stijgen verder.

De zuivelhandel tussen de EU en het VK loopt sinds de Brexit al niet optimaal, maar dreigt volgens handelsorganisatie Eucolait de komende maanden nog moeizamer te gaan verlopen.

Het Nederlandse bedrijf Milkways heeft een manier gevonden om vloeibare melk over langere afstand te transporteren. Op deze manier kunnen landen, waar de melkproductie klimatologisch gezien niet efficiënt is, toch toegang krijgen tot verse melk. 'Het klimaat is hierbij gebaat.'

Kaashandelaar Vandersterre uit Bodegraven gaat naast kaas ook in zuivelingrediënten handelen onder de naam 'Vandersterre Ingredients'. Met deze nieuwe tak wil de kaashandelaar zich toeleggen op de marketing en distributie van zuivelgrondstoffen in de business-to-business markt.