Melkprijzen

De zuivelprijzen staan onder druk, waarbij vooral de Global Dairy Trade het moest ontgelden. Marktredacteur Wouter Baan praat je in deze marktflits kort bij over de laatste trends en ontwikkelingen. 

De omzet van de Chinese zuivelgigant Yili blijft, mede door overnames, groeien. Vorig jaar steeg de omzet met 14% en nam de winst zelfs met bijna 25% toe. In het eerste kwartaal van dit jaar is wederom een forse omzettoename zichtbaar.

Nu de melkprijzen de turbo verder lostrekken, sluipt twijfel de zuivelmarkt binnen. Een tegenstrijdige samenloop van omstandigheden die niet geheel uit de lucht komt vallen. Een stabielere periode ligt namelijk in het verschiet.

Kaas blijft, net zoals vorige week, de meest stabiele factor op de zuivelmarkt. Een aantal prijzen stijgt nog iets na, de rest blijft steken of daalt wat. De poeder- en boterprijzen geven daarbij terrein prijs, net zoals de vloeibare zuivel.

De zuivelmarkt raakt uit vorm. Dit uit zich met name op de melkpoeder- en botermarkt, al vlakt ook de kaasmarkt deze week definitief af, zo vertelt marktredacteur Wouter Baan. In deze marktupdate gaat hij in op wat de lagere zuivelprijzen betekenen voor de verwachtingen van de melkprijs. 

Milcobel heeft de productie en uitlevering van consumentenkazen in de vestiging in Moorslede tijdelijk stilgelegd vanwege een listeriabesmetting in een van de pekelbaden. Benadrukt wordt dat geen onveilige producten de handel of consument hebben bereikt.

Ook Arla voert de melkprijs voor mei stevig op, met een historisch grote verhoging. Net zoals bij FrieslandCampina, gaat de kale melkprijs door de grens van €50 per 100 kilo.

De markt voor vaste zuivel laat een verdeeld beeld zien. De poederprijzen gaan verder omlaag, terwijl de kaasprijzen blijven stijgen. Ook boter is iets duurder geworden, maar dat gebeurt vooral in het kielzog van de room. Daarvan is de prijs, net als die van magere melkconcentraat, sterk omhoog geschoten.