Melkprijzen

Met de paasdagen in het verschiet, trekken de vloeibare zuivelprijzen verder aan. De vaste zuivelfabricaten stijgen ook, maar wel minder snel dan in de afgelopen weken. Marktredacteur Wouter Baan praat je bij over de laatste stand van zaken.

DOC Kaas verhoogt de voorschot-melkprijs voor april met vrijwel hetzelfde bedrag als ze een maand eerder deed. Er komt €1,07 per 100 kilo bij, waardoor de maximale melkprijs boven de €50,00 per 100 kilo uitkomt.

Dat de boterprijs een nieuw record vestigt, komt niet uit de lucht vallen. De ondertoon op de zuivelmarkt is nog altijd positief. In deze marktflits praat marktredacteur Wouter Baan je bij. 

Dairy Farmers of America, het grootste zuivelconcern in de VS, zag de omzet vorig jaar met 8% toenemen tot $19,3 miljard. Ook de winst nam toe. Het grote personeelstekort is echter een nijpend probleem wat de coöperatie ook dit jaar in de wielen rijdt.

Het tempo waarop de zuivelprijzen in Europa aantrekken, is verbazingwekkend snel. De boter, melkpoeder en kaasprijzen zijn intussen tot nooit eerder bereikte niveaus gestegen. Hoe zit dat in de Verenigde Staten, is daar de zuivelmarkt ook zo verhit?

De markt voor vaste zuivel laat een duidelijk verdeeld beeld zien. Terwijl de poederprijzen het redelijk rustig aan doen - een plus van 1% of 2% is bijna het nieuwe normaal - gaan met name op de botermarkt de remmen los.

De zuivelmarkt blijft verbazingwekkend grote stappen zetten. Dit wekt uiteraard ook verwachtingen voor de melkprijs in april. Marktredacteur Wouter Baan gaat dieper op de marktsituatie in. 

Zuivelreus Arla Foods verhoogt de voorschotprijs voor april relatief bescheiden vergeleken met de grote stap omhoog die in maart werd gezet. Bij de door Arla gehanteerde vet- en eiwitgehalten komt er zo'n 50 cent bij. Bij de Nederlandse gehalten is het net iets meer.