Melkaanvoer

Niet alleen in Europa, maar ook in de Verenigde Staten krijgt de botermarkt rake klappen. Sinds de zomer zijn de prijzen in de VS met meer dan 30% gedaald tot het laagste niveau in ruim vier jaar. Dit maakt het voor Europese zuivelhandelaren aantrekkelijk om Amerikaanse boter te importeren, een ontwikkeling die mede bijdraagt aan de recente prijscrash op de Europese markt.

Wat gebeurt er bij hoge melkprijzen, groeizaam weer en steeds lagere voerprijzen? Het antwoord laat zich makkelijk raden: in bijna heel Europa is de melkproductie in de afgelopen maanden flink opgevoerd. De meest recente aanvoercijfers tonen aan dat de crash op de zuivelmarkt niet uit de lucht is komen vallen.

De Amerikaanse melkveehouderij heeft het vetpercentage van koemelk in de voorbije 10 jaar in recordtempo opgeschroefd, veel meer dan de melkveehouderij in de EU en Nieuw-Zeeland hebben gedaan. De sterk groeiende Amerikaanse kaassector is daar evenwel niet blij mee, want de vet/eiwitverhouding raakt uit balans en dat veroorzaakt productieproblemen.

Het zuiveljaar 2025 zet vrijwel iedereen op het verkeerde been, zeker in Noordwest-Europa. Aan het begin van het jaar heerste de verwachting dat er minder melk zou komen. En dan zeker in Nederland. De melkveehouders leken een beetje moedeloos door alle verplichtingen waaraan ze moeten voldoen. Het tegendeel blijkt echter waar te zijn, want er is dit najaar melk in overvloed in ons land. 

De melkproductie in de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland blijft hoge ogen gooien, zo blijkt uit nieuwe productiecijfers over augustus. In de VS zijn bovendien de aanvoercijfers over juli fors naar boven bijgesteld. 

De melkproductie in de 24 belangrijkste Amerikaanse staten kwam in juli uit op 8,53 miljoen ton, een stijging van 1,85% ten opzichte van juni en 3,53% ten opzichte van een jaar eerder. Dit is de sterkste maandproductie van 2025 tot nu toe. 

De melkproductie in Duitsland is in juni sterk gedaald, na een van de droogste lentes ooit en hittegolven eind juni. Frankrijk noteerde daarentegen een bescheiden maandelijkse stijging, maar blijft sinds het begin van het jaar iets lager. De Franse zuivelsector krijgt daarnaast te maken met uitbraken van lumpy skin disease en blauwtong, die de productie bedreigen.

De melkproductie in Nieuw-Zeeland is in mei gestegen tot een recordhoogte voor die maand. Melkveebedrijven hebben in totaal 8,3% meer melk afgeleverd bij de fabrieken dan vorig jaar mei.