Melkaanvoer

De Amerikaanse melkveehouderij heeft het vetpercentage van koemelk in de voorbije 10 jaar in recordtempo opgeschroefd, veel meer dan de melkveehouderij in de EU en Nieuw-Zeeland hebben gedaan. De sterk groeiende Amerikaanse kaassector is daar evenwel niet blij mee, want de vet/eiwitverhouding raakt uit balans en dat veroorzaakt productieproblemen.

Het zuiveljaar 2025 zet vrijwel iedereen op het verkeerde been, zeker in Noordwest-Europa. Aan het begin van het jaar heerste de verwachting dat er minder melk zou komen. En dan zeker in Nederland. De melkveehouders leken een beetje moedeloos door alle verplichtingen waaraan ze moeten voldoen. Het tegendeel blijkt echter waar te zijn, want er is dit najaar melk in overvloed in ons land. 

De melkproductie in de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland blijft hoge ogen gooien, zo blijkt uit nieuwe productiecijfers over augustus. In de VS zijn bovendien de aanvoercijfers over juli fors naar boven bijgesteld. 

De melkproductie in de 24 belangrijkste Amerikaanse staten kwam in juli uit op 8,53 miljoen ton, een stijging van 1,85% ten opzichte van juni en 3,53% ten opzichte van een jaar eerder. Dit is de sterkste maandproductie van 2025 tot nu toe. 

De melkproductie in Duitsland is in juni sterk gedaald, na een van de droogste lentes ooit en hittegolven eind juni. Frankrijk noteerde daarentegen een bescheiden maandelijkse stijging, maar blijft sinds het begin van het jaar iets lager. De Franse zuivelsector krijgt daarnaast te maken met uitbraken van lumpy skin disease en blauwtong, die de productie bedreigen.

De melkproductie in Nieuw-Zeeland is in mei gestegen tot een recordhoogte voor die maand. Melkveebedrijven hebben in totaal 8,3% meer melk afgeleverd bij de fabrieken dan vorig jaar mei.

Na een moeizame start van 2025 laat de Franse melkproductie herstel zien. In het voorjaar lagen de volumes duidelijk boven die van vorig jaar. Tussen maart en mei wist de Franse melkveehouderij zich te herpakken. Daarmee werd de productieachterstand uit de eerste maanden grotendeels weggewerkt.

De melkproductie in de 24 belangrijkste Amerikaanse staten zette in mei 2025 de gestage stijging voort, in lijn met de patronen die in dezelfde periode van 2024 en 2023. Volgens gegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), gepubliceerd op 20 juni, bedroeg de totale melkproductie in deze 24 staten 8,68 miljoen ton. Dit is een stijging van 1,68% op jaarbasis en het hoogste maandvolume tot nu toe in 2025.