Na de prijsstijging van gemiddeld 9,2 procent op de Global Dairy Trade (GDT) wordt relatief veel zaken gedaan op korte termijn op een wat nerveuze Europese melkmarkt. In Nederland is er door de lage melkaanvoer amper vrije melk beschikbaar op de spotmarkt, waardoor de noteringen weer kunnen stijgen. Zuivelwatcher Eric de Lijster licht toe.