Avebe schroeft eiwitproductie flink op

Door de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten, breidt Solanic, onderdeel van Avebe, haar capaciteit fors uit. Met de nieuwe fabriek wordt de productie met een factor vijf verhoogd. Dat heeft market manager Jaap Harkema gemeld aan VMT. 

Aardappelzetmeelproducent Avebe in Veendam breidt de eiwitproductie in de vestiging Gasselternijveen fors uit. De capaciteit van de Solanic-fabriek, die eiwit haalt uit de aardappel, wordt vijf keer zo groot. Volgens een woordvoerster van Avebe gaat het om een grote investering. De nieuwe fabriek moet eind 2015 operationeel zijn. 

Avebe verdient steeds meer met de verkoop van de eiwitten, die de onderneming sinds 2007 produceert, in aanvulling op zetmeel en zetmeelderivaten. De wereldwijde vraag naar hoogwaardige plantaardige eiwitten is groot. ‘De eerste drie jaar was het een lastige markt, maar nu gaat het uitstekend vanwege de groeiende vraag naar plantaardige eiwitten en free from producten gecombineerd met de hoge prijs van dierlijke eiwitten’, laat Harkema weten.

Het aardappeleiwit wordt tegenwoordig in veel verschillende applicaties gebruikt waar het verschillende functies kan vervullen. Denk aan zuivelvrij ijs, brood, schuimpjes, plantaardige burgers, ‘vegan cheese’ en veganistische pizza’s. Solanic is ook bezig met een nieuwe ontwikkeling: eiwitverrijking. In tegenstelling tot de functionele eiwitten die het bedrijf tot nu toe heeft ontwikkeld, is het nieuwe product Solanic 100 een eiwit om toe te voegen aan producten om het eiwitgehalte te verhogen. 

Volgens Solanic is de voedingswaarde vergelijkbaar met wei-eiwit, maar is het net zo duurzaam en allergeenvrij als erwteneiwit. Solanic 100 is nu nog in de ontwikkelfase. De commerciële productie is voorzien voor volgend jaar.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.