Analyse BB Biologisch
Ondergronds begint er wat te schuiven op de biomarkt
Op het eerste gezicht lijken er geen grote verschuiving op de markt voor biologische aardappelen, uien en peen. Druk is het zeker ook niet te noemen, maar onder het oppervlak is er wel wat aan het sluimeren.
De markt voor biologische uien zakt langzaam aan wat weg. Sorteerders hebben voldoende werkvoorraad en zijn daardoor nauwelijks aan de markt om uien bij te kopen. Omdat verwerkers over het algemeen aardige posities hebben ingenomen, voelen ze ook een belang de prijs erop te houden volgens een insider. De DCA Indicatieprijs voor biologische uienkomt lager uit dan vorige week. Er is wel een flinke spreiding tussen de boven- en de onderkant met een range van €38 tot €45 per 100 kilo voor zowel de grove als fijne partijen.
In de biologische aardappelen is op het moment ook niet veel handel. Koper en verkoper kunnen elkaar moeilijk vinden. Afnemers schermen met relatief goedkoop product uit het Middellandse Zee-gebied. Verkopers/telers zijn er nog steeds van overtuigd dat er best nog een gaatje valt voordat er volledig overgeschakeld kan worden op de nieuwe oogst. Het wat koelere en latere voorjaar hier in Nederland sterkt de boeren nog wat in die gedachte. De bedragen tussen waarvoor de teler afscheid wil nemen en waarvoor de afnemer ze wil hebben, liggen behoorlijk uit elkaar. De markt zit daardoor vast en het is afwachten wie het eerste buigt. De DCA Indicatieprijs laat een plusje zien ten opzichte van vorige week komt op €57 tot €61 per 100 kilo voor zowel vastkokende als kruimige aardappelen.
Seizoen gaat richting het einde
De handel in peen gaat een beetje op het einde raken. Spaanse peen komt steeds meer voorhanden, maar blijft nog wel duurder dan de Nederlandse. Voor de planning vinden bijvoorbeeld Duitse spoelers Nederlandse peen wel makkelijk. Vaak kan de volgende dag al geleverd worden, terwijl dat voor Spaanse peen misschien wel een week duurt. De DCA Indicatieprijs blijft gelijk aan vorige week op €18 tot €22 per 100 kilo. Door de grote verschillen in kwaliteit ook binnen een partij is het in de praktijk een beetje wat de gek er voor geeft.
Jurphaas Lugtenburg
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
