Optisch sorteren is nu, maar niet voor iedereen

Uiensorteerder Quallium wijt zijn faillissement voor een groot deel aan de mislukte investering in een optische sorteermachine. In Nederland staat nog een optische sorteerder. Wiskerke Onions in Kruiningen werkt er nu een jaar mee.

In tegenstelling tot Quallium zegt Wiskerke Onions dik tevreden over de nieuwe selectielijn te zijn. ‘Hij bevalt prima, maar ik moet erbij zeggen dat wij een ander merk hebben (red. Longobardi). Bovendien had Wouter van der Beek een voorloper’, geeft Chayenne Wiskerke desgevraagd aan. Van der Beek gaf aan dat er veel goede uien tussen de rotte exemplaren kwamen en andersom. Dat gebeurt bij jullie niet? ‘Dat soort problemen kennen wij niet. Het is 100 procent goed. Hij ziet de interne kwaliteit; dat is bewezen.’

De Kruiningse exporteur zet de sorteerder voor alle partijen in, maar merkt op dat de optimalisatie continue aandacht behoeft. ‘Wij zijn doorlopend bezig om hem te leren sorteren. De uien komen uit het hele land en de partijen verschillen steeds van kleur en kwaliteit waardoor de machine steeds weer anders moet worden afgesteld. Dat bedienen vergt nogal wat, maar dat wordt door veel bedrijven onderschat.’

Waar Quallium de machine ongeschikt vindt voor uien sorteren en er geen fiducie in ziet om met de technologie door te gaan, ziet Wiskerke het niet als de toekomst, maar als een ontwikkeling die er al is. Wim Waterman daarentegen van Waterman Onions uit Emmeloord denkt daar anders over. ‘Ik vind de machine nog niet goed genoeg werken. Ook niet bijna goed. Maar misschien ben ik te veeleisend’, reageert hij.

Waterman schat dat er nog wel vijf tot tien jaar nodig is, voordat een dergelijke machine het verschil kan maken. ‘Er zijn de laatste tijd wel aspecten verbeterd, maar een echte slag is er niet gemaakt. De machinebouwers van die sorteerders hebben mij nog niet in zoverre overtuigd dat de oude lijn eruit kan. Niet omdat wij er niet klaar voor zijn, maar omdat de techniek naar mijn mening nog niet helemaal voldoet.’

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.