Dossier | DCA Zuivelnoteringen

Vanwege een brand in een chemische fabriek in Rouen (in het noorden van Frankrijk) kan de melk van 200 melkveehouders niet verwerkt worden tot consumptiezuivel. Franse verwerkers zijn daardoor genoodzaakt hun volumes elders te halen.

De prijzen van vloeibare zuivel zijn allemaal gedaald. Vooral de roomprijs maakt een duikvlucht en daardoor staat ook de spotprijs van rauwe melk onder druk.

In de afgelopen weken kozen de prijzen voor vloeibare zuivel duidelijk richting naar boven, maar de verwachte ommekeer heeft zich aangediend. Met name de roomprijs is deze week duidelijk afgewaardeerd.

De prijzen van vloeibare zuivel blijven aantrekken, al ligt een correctie op de loer. Marktexpert Wouter Baan bespreekt de mutaties en achtergronden van de DCA-noteringen.  

De roomprijs blijft aantrekken, terwijl ook de noteringen van spotmelk gestaag klimmen. Dit is wel wat opvallend, want de grondstofwaarde van de melk is in de maand augustus onder de €30 per 100 kilo gedoken. Hoe kan dit?

De roomprijzen blijven tot ieders verbazing aantrekken. De vraag is hoe lang deze trend kan standhouden. Marktexpert Wouter Baan probeert die vraag, op basis van historische marktdata, te beantwoorden. 

De roomprijzen trekken deze week verder aan en dat is tegen de verwachtingen in. De prijzen van spotmelk bewegen wel zijwaarts. 

Op de spotmarkt zuivel blijft vooral vloeibare zuivel gevraagd. Dit heeft oplopende prijzen voor magere melkconcentraat en room tot gevolg, al doemt er wel een barrière op. Welke is dat?