Vleesprijzen

De prijsontwikkelingen op de varkensmarkt zijn een herhaling van afgelopen week. Waar de Duitse notering kan blijven staan, voeren Nederlandse slachterijen opnieuw een verlaging door.

De varkensprijzen in Nederland leken een bodem te hebben gevonden, maar deze week blijkt uit de slachterijnoteringen dat de neerwaartse druk nog na-ijlt.

In navolging op de prijsdruk die in Nederland is ontstaan, beweegt nu ook de Duitse markt omlaag. En behoorlijk hard ook.

De rempoging van Vion is gewillig opgevolgd door de andere slachterijen in ons land. De prijzen op de Duitse markt kunnen wel blijven staan. Staat de prijsverlaging op zichzelf, of is dit een voorbode voor meer?

Dat de druk op de varkensmarkt toenam, werd eind vorige week al duidelijk. Nu komt dit ook tot uiting in de notering van Vion die voor het eerst sinds de jaarwisseling een stap terug zet.

De wereldmarkt van varkensvlees wordt momenteel gedomineerd door Brazilië. Het Zuid-Amerikaanse land zag de uitvoervolumes in de eerste helft van dit jaar flink toenemen. De Europese uitvoervolumes liggen op het laagste niveau sinds 2015.

Na een korte adempauze neemt de Duitse varkensprijs opnieuw de benen. Voor slachterijen is de opwaartse beweging een flinke tegenvaller, gezien de torenhoge inkoopprijzen al een blok aan het been waren. Wat betekent dit voor de Nederlandse markt?

Na een korte onderbreking neemt de Duitse varkensprijs weer de benen. De markt profiteert van aanhoudend droog en warmer wordend weer, wat de vraag naar BBQ-producten doet aantrekken.