Vleesprijzen

Het aantal runderen dat aangeboden wordt voor de slacht tendeert nog altijd op een laag niveau. Het aantal geslachte dieren ligt over de eerste 31 weken van het jaar ruim onder het niveau van een jaar eerder.

De varkensprijzen in heel Europa, maar zeker in Duitsland staan sterk onder druk. Des te opvallender is dat uit onderzoek van het Duitse marktonderzoeksbureau (AMI) in samenwerking met het Duits agrarisch agentschap (BLE) blijkt dat varkensvlees in Duitse winkels in juni duurder was dan een jaar eerder. In mei werden zelfs recordniveaus aangetikt.

De stemming op de varkensmarkt is nog altijd niet concreet verbeterd. Weinig afzetmogelijkheden op de Aziatische markten en logistieke problemen in de havens daar doen de stemming geen goed. De varkensprijs blijft stabiel, maar wel op historisch laag niveau voor de maand augustus.

Na een 21 maanden durende groei van het aantal zeugen in China is deze opmars in juli tot stand gekomen. Ten opzichte van de maand juni nam het aantal licht af. Op jaarbasis is er nog altijd sprake van forse groei in het aantal gehouden varkens.

Even leek het er op dat de Duitse varkensmarkt in stabieler vaarwater terecht kwam. Nieuwe exportbelemmeringen voor Spaanse slachthuizen voeren de druk op de gehele varkensvleesketen nu alweer op.

Waar de Duitse varkensnotering vorige week toe moest geven aan een door de slachthuizen gewenste neerwaartse bijstelling, lijkt er iets van een bodem in de markt te ontstaan. Dat houdt niet in dat er sprake is om een ommekeer van de stemming.

De Duitse vleesverwerker Tönnies blijft een familiebedrijf. Dit heeft het in een verklaring bekendgemaakt. Robert, Clemens en Maximilian Tönnies behouden hun aandelen en de familie heeft mogelijkheden voor de toekomstige eigendomsstructuur onderzocht.

De varkensmarkt kreeg de afgelopen maanden een aantal tikken te verwerken vanwege een zwakke vraag naar varkensvlees. Dit met een Europees gezien ruim aanbod vlees drukte de prijzen. Nu de slachtaantallen ook weer stijgen moet de VEZG-notering opnieuw een duidelijke stap terug doen.