Melkprijzen

De Nederlandse melkmarkt is flink in beweging geweest in 2021. De melkprijs is hard omhoog gegaan, maar de aanvoer is geslonken. Dat was nog niet alles. Ook heel wat veehouders maakten de overstap naar een andere verwerker. Meer dan 300 miljoen kilo melk vond een andere plek.

DOC Kaas betaalt bij de melkgeldbetaling over november ook al een gedeelte van de nabetaling over 2021 uit. Voor de leden-melkveehouders van de coöperatie is dat een meevaller, temeer omdat er in de afgelopen jaren geen nabetaling was. Waar komt de nabetaling op uit?

Zelden lag de zuivelmarkt er zo solide bij als nu. Ook de hoge kaasprijzen voelen vast aan. De 'zachte lockdown' lag de markt geen strobreed in de weg, maar een volgend obstakel dient zich aan nu Nederland in een 'harde lockdown' zit.

Tijdens de laatste Global Dairy Trade (GDT) van dit jaar neemt de gemiddelde prijs gas terug. Dit komt vooral door een aanzienlijke daling van de volle melkpoedernotering. Magere melkpoeder, cheddar en boter trekken wel verder in waarde aan.

Arla Foods schroeft de voorschotmelkprijs voor januari 2020 verder omhoog ten opzichte van december. Concernwijd komt er een cent bij. Nederlandse melkveehouders gaan er, bij de hier geldende gehaltes, iets meer op vooruit. Arla is de eerste die met een melkprijs voor het nieuwe jaar komt.

Terwijl de melkaanvoer in België op maandniveau nog steeds achterblijft bij die in het vorige jaar, loopt de melkaanvoer in Wallonië inmiddels weer sterk op, zo blijkt uit aanvoergegevens voor dit landsdeel.

Net als hier in Europa heeft de Amerikaanse zuivelmarkt de wind in de zeilen. Ook voor 2022 zijn de verwachtingen goed te noemen. Het Amerikaanse landbouwministerie (USDA) rekent dan ook op een forse stijging van de melkprijs en hogere zuivelprijzen.

Meestal krijgt de spotmarkt een opdoffer in de laatste weken van een jaar, maar nu is dat anders. De vloeibare zuivelprijzen weten grote correcties te ontlopen, terwijl de vaste zuivelfabricaten opnieuw een tandje bijzetten. Wat zijn de verwachtingen voor de komende weken?