Melkprijzen

De Global Dairy Trade liet dinsdag 1 december de grootste stijging zien sinds de coronacrisis. De opleving is te danken aan Chinese koopinteresse die maar blijft aanhouden.

DOC Kaas houdt de melkprijs in december voor de derde achtereenvolgende maand op rij stabiel. Met deze mutatie is de balans voor coronajaar 2020 op te maken. 

Vrijwel alle Europese melkprijzen noteren een stijging, of blijven stabiel over de maand oktober. Alleen de Franse verwerker Danone doet een flinke stap terug. Milcobel fungeert nog altijd als hekkensluiter en FrieslandCampina blijft in de middenmoot.

Door de aanhoudende droogte verdampte de afgelopen jaren een substantieel deel van de Australische melkplas. Dankzij een nat voorjaar zijn de condities nu vele malen beter en dat is terug te zien in de melkaanvoer. De verwachting is bovendien dat de groei ook volgend jaar doorzet, in plaats van droogte zijn er nu zorgen over wateroverlast.  

Op veel grondstoffenmarkten heerst optimisme, maar op de zuivelmarkt nog niet. Wel wordt reikhalzend naar de stijgende olieprijs gekeken. Marktexpert Wouter Baan praat u bij over de laatste ontwikkelingen. 

De populariteit van plantaardige zuivelproducten heeft tijdens de coronapandemie forse stappen gezet. Half maart namen de verkopen met ruim 60% toe, zo tonen cijfers van marktbureau SPINS an. Inmiddels is het groeitempo wat afgezwakt, al kan je een gemiddeld groeitempo van 17% nog altijd hoog noemen. 4 redenen waarom plantaardige melk geen eendagsvlieg is.

De negatieve impact van de coronacrisis houdt voorlopig nog grip op de zuivelmarkt, zo is de verwachting van de Rabobank. Tot het tweede kwartaal van 2021 zien analisten van de bank geen ruimte voor herstel.

Hoewel de melkprijs voor december stabiel blijft, is de Scandinavische zuivelcoöperatie Arla allerminst positief over de situatie over de zuivelmarkt.