Varkenshouderij

De Nederlandse varkensmarkt heeft deze week een duidelijke stap omhoog gezet. Alle Nederlandse slachterijen hebben hun noteringen verhoogd nadat de VEZG-notering stevig toenam. Daarmee lijkt de markt over zijn dieptepunt heen.

De Braziliaanse export van varkensvlees is in juni licht gedaald, maar bleef op een historisch hoog niveau. Ondanks een afname op maandbasis sloot Brazilië de eerste helft van 2026 af met de beste exportprestatie ooit.

Een tijdelijk door Mexico ingesteld importverbod voor bepaalde Amerikaanse varkensvleesbijproducten als huiden, tongen en delen van de kop is weer opgeheven. Sinds mei mochten een aantal delen van het varken het land niet meer in vanwege de vondst van antilichamen van het Aujeszky virus bij varkens in mei.

De Nederlandse varkensvleesexport is in de eerste vijf maanden van 2026 wederom afgenomen. Met name de uitvoer naar China en het Verenigd Koninkrijk heeft flinke stappen teruggezet. Toch is Nederland niet de markt die de grootste daling voor zijn kiezen kreeg.

De Duitse biggenproducent Geestferkel GmbH is failliet. Het bedrijf dat met circa 55.000 plaatsen tot de grootste biggenproducenten van Duitsland behoort wijt de ondergang aan historisch lage opbrengstprijzen in combinatie met de sterk gestegen kosten. 

De varkensprijs is deze week stabiel gebleven. De Nederlandse markt volgt wederom de Duitse markt en blijft om die reden gelijk. Blijft de markt vanaf nu stabiel?

De mondiale varkensmarkt blijft voorlopig ruim voorzien, zo blijkt uit het meest recente kwartaalrapport van de Rabobank. Een zwakke consumptie en een relatief hoog productieniveau houden de prijzen onder druk. Rabobank verwacht in de tweede helft van 2026 wel enig herstel, maar rekent niet op een stevige opleving. Lees meer over de verwachtingen van de bank.

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft de geprognotiseerde varkensvlees productie voor 2026 en 2027 bijgesteld. Aanleiding hiervoor zijn herziene diertellingen van de aantallen varkens in december 2025 en maart 2026. Ondanks een kleine aanpassing naar beneden in het verwachte aantal slachtingen zal de varkensvleesproductie groeien.