Dossier | DCA Zuivelnoteringen

DCA-Markets, onderdeel van de DCA Group in Lelystad, gaat het aantal zuivelnoteringen fors uitbreiden. Naast de bestaande noteringen voor onder meer spotmelk en room komen er nieuwe noteringen voor melkpoeder (magere, volle en wei), boter en cheddar en mozzarella.

De zuivelhandel hinkt op 2 gedachten. Enerzijds is de ondertoon op de markt prima, mede ingegeven door de melkproductie die te overzien is. Anderzijds zijn er in toenemende mate zorgen over het Coronavirus ...

Het Scandinavische Arla heeft te kennen gegeven de melkprijs voor februari stabiel te houden. Marktexpert Wouter Baan geeft de toelichting en bespreekt de situatie op de zuivelmarkt. 

De tendens die de zuivelmarkt in 2019 vorm gaf, zet aan het begin van dit jaar door. De melkvetprijzen voelen namelijk zwak aan, terwijl de waardering van melkeiwit in de lift zit.

De feestdagen zijn weer voorbij, waardoor de logistieke strubbelingen in de zuivelhandel naar de achtergrond verdwijnen. De markt kiest in het prille begin van 2020 echter vooralsnog niet duidelijk een richting.

Je kunt de klok er bijna op gelijk zetten. Naarmate de Kerst dichterbij komt, neemt de druk op de vloeibare zuivelprijzen toe. Dit is ook dit jaar zo het geval.

Het is op de markt voor vloeibare zuivel merkbaar dat de gebroken weken rond Kerst snel dichterbij komen. De prijzen staan onder druk druk, al waren de neerwaartse bewegingen andere jaren groter. 

Historisch gezien zakt de prijs van spotmelk als een baksteen in deze tijd van het jaar. Vooralsnog houdt de DCA-notering voor Nederland echter gemakkelijk stand. Marktexpert Wouter Baan vertelt hoe dit komt en doet de zuivelmarkt verder uit de doeken.